挑
选水果是我们日常生活中经常要面对的问题，但是在挑选过程中，我们常常会被一些冷知识所困扰。下面将为大家科普一些有关于挑选水果的冷知识。
1. 番茄不是蔬菜，它是水果
番茄被广大人民群众视为蔬菜，但事实上，它其实是一种水果。这是因为番茄构造上符合了水果的定义，即是从花的结构发展而来，内部含有种子。因此，吃番茄也可以算是吃水果了。
2. 梨不能和香蕉放在一起
梨和香蕉相遇，或是相邻放置时，也许会让你较为难受的问题就是它们两者以后就很难相处了。这是因为香蕉会释放出乙烯，因而加速梨的熟化，让梨的果肉变得黄而泥状。
3. 草莓果长于草木上
今天很多人都是通过购买草莓植株来种植自己需要的草莓。但是，草莓并不是长在草上，而是长在草木的花心中。草莓属于蔷薇科，与玫瑰、桃花等存在着亲缘关系。
4. 橙色的柑橘比淡黄色的更营养
如果你在花园或自己家附近摘柑橘时，有很多淡黄色的和一些橙色的，那最好选择橙色的，因为它们更健康。橙色的柑橘水分含量比较多，营养丰富，更适合吃。淡黄色的柑橘则可能较为枯萎，因此不如橙色的甜美。
5. 手摸过的水果更容易变质
人的手上有很多细菌和微生物，因此，在手摸过水果之后，这些细菌就会传到水果上。这不仅会影响水果的口感，还会加速水果的腐烂和变质。所以，我们在挑选水果时应尽量避免手摸，而是直接观察外观就可以了。
6. 青菜和草莓一样，都要在阴凉处放置
青菜和草莓的敌人都是高温，因此，我们在使用它们之前应保证处于阴凉环境中存放。青菜如果在阳光下暴晒，会变得叶子黄并软烂；草莓则容易于风干和失水，口感变得无味。
7. 苦瓜属于水果，不是蔬菜
像番茄一样，其实苦瓜也是一种水果，而不是蔬菜。苦瓜在形态上和蔬菜类似，但构造上符合水果的所有特征，内含种子。所以，吃苦瓜也是吃水果噢！
8. 拔去香蕉的叶子，可以让好香蕉变得更好
如果你购买的香蕉难以忍受那种奇怪的气味，并且外面是绿色的，别惊慌，这意味着它可能还没成熟。为了让它胜任自己的工作，你可以将香蕉完全拿掉叶子，然后轻轻地将香蕉两端扭曲，以加速香蕉的熟化速度。
9. 椰子水并不是如此卫生
椰子水爽口可口，但要记得，任何东西都不能完全干净无菌。椰子水中可能会包含细菌、病毒和寄生虫。因此，消费者在饮用椰子水前应谨慎考虑，可以直接在超市等地购买经过安全处理的椰子水。
在挑选水果时，我们应该注意到的冷知识不在少数。相信上述这些冷知识，能够帮助大家在日常生活中更好的保护自己，同时也能够更好的享受自己的饮食。
