吃
玉米冷知识
玉米是一种广受欢迎的食品，它不仅美味可口，而且富含营养。但是，你是否知道玉米还有许多与食用有关的冷知识呢？在本文中，我们将为您介绍一些关于吃玉米的冷知识。
1.玉米是一种高纤维食品
玉米含有丰富的纤维，可以帮助消化系统健康，降低胆固醇水平并提高饱腹感。纤维还可以帮助维持肠道健康。
2.不仅玉米粒可以吃，玉米芯也可以食用
大部分人只吃玉米粒，却不知道玉米芯其实也是可以食用的。把玉米芯去皮，然后煮熟，用牙齿轻轻的咬，就能闻到甜香。
3.煮玉米时加一些盐和糖可以提高口感
在煮玉米时，许多人都会加入一些盐和糖来提高口感。不过有些人则会认为把玉米煮时放入甜汁里，再煮焯，口感更好。
4.不要把玉米裹上塑料袋再放入微波炉加热
微波炉加热玉米时，不要把它完全裹在塑料袋里，这会导致袋子烤糊并且有害物质会产生。应把玉米直接放入微波炉中，并加上几滴水进行蒸煮。
5.玉米本身不含蛋白质
玉米的营养丰富，但它却没有蛋白质。因此，吃玉米时，最好搭配适量的蛋白质来源，如豆类、肉类等。
6.玉米叶也可食用
玉米叶可以像菠菜一样食用，可以加热煮也可以生吃，口感爆口，有利于清热去火。
7.玉米熟后可以很快降低热量
玉米在煮熟30分钟后，能够降低一半的热量，这种现象被称为“煮法热量效应”。
8.一根玉米中不同颜色的部分营养成分不一样
“三色玉米”指的是玉米中不同颜色部分的营养成分不一样，黄色玉米的含糖量最高，白色玉米的蛋白质含量最高，而紫色玉米则富含花青素。
总之，玉米不仅是美食，还是一种富含营养的食品。在吃玉米时，还有很多需要注意的事项和冷知识。希望这篇文章能为您带来有益的信息，让您更好地享用玉米。
