腰
果，是一种营养丰富，味道鲜美的坚果，被广泛地用于食品加工和烹饪。然而，除了我们通常所知道的腰果的营养和健康益处，它还有不少你可能不知道的冷知识。本文将以腰果的冷知识为主题，为你介绍腰果的多个方面。
1. 与毒液有关？
我们都知道，有些动物能够通过释放毒液来自我保护。然而，你是否知道，在毒液中也可以含有可食用的物质？腰果就是一个例子。
腰果的果壳中含有一种叫做“anacardic acid”的物质，这个物质具有刺激性和毒性，可用于制造仿制的毒液。但是，在腰果的果肉中却含有一种抗氧化物质——花生四烯酸——它能够保护我们的身体免受氧化伤害。因此，腰果是一种营养价值丰富而又安全的食品。
2. 可以变成柿子饼？
如果你对中国的食品文化比较了解，你会发现在很多地方都有一种被称为“柿子饼”的食品。这个食品由柿子干制成，但是，你知道吗？在广西、福建、江苏等地方，人们也会用腰果来制作柿子饼！
腰果柿子饼是一种特别的糕点，制法比较简单，将腰果去壳炒香、碾碎成粉，加入糯米粉、糖等材料，搅拌成团后蒸熟即可。口感Q软、香味浓郁，很是受人欢迎。
3. 可能是俄国茶蛋
俄罗斯人民是非常喜欢茶蛋的。然而，他们生产的茶蛋原料可着实有些“奇怪”，有时会用熏鱼、火腿等来制作。让你想不到的是，在俄罗斯，腰果也被当作茶蛋的一种原料。
腰果茶蛋通常是由熟鸡蛋、巧克力酱、腰果、面粉和黄油组成。将鸡蛋油炸透，然后在鸡蛋表面涂上巧克力酱、腰果和面粉混合物，最后再用黄油进行拼接，就可以制成美味的腰果茶蛋了！
4. 可能让你受不了的后果
虽然腰果非常的健康和美味，但是如果你吃得过多，可能会引起一些不适。比如，如果你吃太多的腰果，会因为腰果中含有铜、锌等重金属，引起铜、锌过多而导致中毒。此外，腰果还含有高脂肪、高蛋白质等成分，如果你过度食用，可能会导致消化系统不适，乃至身体发胖。
5. 能够为我们的心脏健康提供帮助
虽然腰果可能会引起一些不适，但是它仍然是一种非常健康的食品，能够为我们的心脏健康提供帮助。腰果富含健康的不饱和脂肪酸和多种营养素，可以减少心脏病和中风的风险。此外，腰果还含有丰富的纤维素，能够加强肠道功能，帮助我们降低胆固醇水平。
总之，腰果是一种非常有营养价值的食品，不仅可以食用，还可以做成各种美食。然而，我们在享用的同时也要警惕不要过度食用。不过，如果你以适量的方式食用腰果，它将会给你带来健康和美味的享受。
