河
南新蔡，一个美丽的小城市，位于中原腹地，素有“大明湖畔的小城”之称。这里有独特的地理景观和历史文化底蕴，也有一些比较冷门的知识，下面就让我们来一探究竟。
一、孙氏红茶
孙氏红茶是新蔡县的特色茶叶之一，据说已有百年历史。它选用当地的嫩叶制成，精挑细选，经过半发酵后，再经过人工揉捻、杀青、烘干等工序而成。孙氏红茶色泽鲜艳，香气芬芳，口感独特，略带甜味，具有滋补养生的功效。
二、南湾国际草莓产业园
南湾国际草莓产业园位于新蔡县南湾镇，是以草莓种植、采摘和销售为主的休闲观光农业园区。园区内有近百个草莓种植户，种植面积达400多亩。这里的草莓颜色鲜艳、形状饱满，个个甜美可口，成为了新蔡县的特色农产品之一。游客可以在园内自由采摘，还能品尝到各种草莓制品。
三、夏树村发现的古墓
2014年，新蔡县夏树村发现了一座古墓，被定为为“夏树古墓”，距今已有500多年的历史。这座墓葬明清交替时期建造，出土文物数量众多，其中有银钱、铜壶、瓷器等，还有刻有中药妙方的木牌一块。这些文物的发现，为研究当时社会经济、文化、医学等各个方面提供了重要的历史资料。
四、蚂蚁峪
蚂蚁峪位于新蔡县境内，是一个天然的石灰溶洞，洞内景色壮观，有各种奇石，令人叫绝。这里的石灰岩有很高的压缩强度和硬度，洞壁上的钟乳石、石笋、石幔等，形态各异，栩栩如生。而洞底的积水潭则呈现出了一种神秘的紫色，更为神奇。不过进入洞内要注意安全，最好有导游陪同。
五、清明蜜枣
清明蜜枣是新蔡县的当地特产，以清明时节正好上市而得名。这里的蜜枣皮薄肉厚，鲜甜可口，是一种不错的零食。此外，在新蔡县还有很多其他的当地特色美食，如夏树夹馍、煎窝头、三丝包子等，各具特色、美味可口。
新蔡，这个小城市有着不少的冷门知识，这些知识一方面能为我们提供新的视角，领略不同的美景美食，另一方面也有助于我们了解历史文化传承和社会变迁等方面的知识。因此，我们不妨多走走看看，体验这些独特而美好的地方。
