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知识：食盐
食盐是我们日常生活中必不可少的一种调味品，它不仅能为菜肴增加风味，更重要的是对人体健康有着极大的作用。虽然我们每天使用食盐的量很少，但你知道吗？食盐还有许多实用的冷知识。
1. 手掌大小规则
空腹吃太多的盐会增加肝肾的负担，甚至引起高血压等疾病。为了合理使用食盐，我们可以采用手掌大小规则。将食盐扁平地分散在手掌上，一次性放入菜中，这样每个人的摄盐量都控制在了一个适量的范围内。
2. 粘稠的盐
在南方潮湿的气候中，盐经常会变得粘稠，难以使用。这时候，可以在盐瓶或保鲜盒中放一小袋细砂糖，盖上盖子，经过一段时间后，盐就会变得松散易用。
3. 减少烤肉燃烧
烤肉时，你是否遇到过烤的食物表面烧焦却肉质未熟的尴尬情况？其实，只需在烤肉前在油盐中加入一些食盐，可以减少烤肉时燃烧、烧焦的情况。
4. 盐腌肉类
盐可以帮助肉类保存并增加风味。如果你不是熟练的厨师，想要做出美味的腌肉，可以试试将肉类放入装有食盐的玻璃瓶中，180g肉类需加入约1茶匙的食盐，摇晃瓶子让盐均匀地分布在肉上，然后密封放入冰箱2-3天，可以得到一份美味的肉类。
5. 食盐洁齿
许多人都有口臭问题，有时候牙刷和漱口水可能无法立竿见影地解决问题。学会用盐水洁齿可以是一个很好的选择。将适量的食盐融化在温水中，用这个融化的食盐水漱口，可以有效杀菌和清洁口腔。
6. 食盐除毒
海水中含有大量的盐分，有时候我们在户外野营或旅行时，可能需要饮用水源却担心水中含有细菌，这时你可以用盐来解决问题。将一些食盐加入井水或自来水中，彻底搅拌并等待一段时间，可以去除大部分水中的细菌和微生物。
7. 盐可以保持鲜花
不知道你有没有试过用盐水来保持鲜花的鲜度？将一些食盐加入清水中，放入鲜花就可以延长花期。盐中的矿物质可以为鲜花提供营养，同时起到杀菌的作用。
食盐虽然数量很小，但不要小瞧它的作用。以上是7个你可能不知道的实用冷知识。在平时的日常生活中，我们需要学会合理使用食盐，尽量让它发挥出最好的效果。
