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谷
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子冷知识-了解这种粮食的一些小知识
谷子是我国惠及甚广的一种粮食，具有高蛋白、低脂肪、不含胆固醇等特点。除了常常作为饲料和灌木材料，谷子还被用于制作糕点、面食和酒。今天，我们来了解一些有关谷子的冷知识，看看这种粮食的更多面貌。
1.谷子曾经是汝窑瓷器的主要原材料之一。
在中国古代，谷子除了作为主要粮食之外，还曾经是制作瓷器的原材料之一。宋代著名的汝窑瓷器，就是以谷子作为其中一种原材料制成的。据历史学家介绍，汝窑采用的谷子需要经过多次筛选和清洗，才能保证其纯净度和质量，进而制成高品质的瓷器。
2. 谷子长的像玉米，但与玉米的关系不大。
许多人认为谷子和玉米有很多相似之处，因为它们都长成类似的外形。但实际上，它们之间没有什么直接的关系。谷子生长在亚洲地区，而玉米原产于美洲洲。虽然它们有类似的外观，但它们分属于不同的植物科，谷子属于禾本科，而玉米属于禾谷科。
3. 谷子有许多健康受益之处
众所周知，谷子具有丰富的营养成分，如蛋白质、糖、维生素和矿物质等。因此，它有许多健康益处，包括但不限于以下几方面：
- 帮助降低胆固醇水平。
- 有助于预防心脏疾病。
- 有益于减少肠道癌的发病率。
- 有助于增强免疫力。
所以我们在饮食中适当添加谷子，对于我们的健康是有很多好处的。
4.谷子可用于制作成像意大利面条的糕点。
您是否曾听说过谷子面？是的，您没有看错，这种糕点是用谷子制成的，与意大利面条一样。是不是很惊奇？一些谷子生产商正试图推广这种新的糕点替代橡胶制成的硬质糕点。谷子面糕点完全不含胆固醇，而且还有一种坚果味，所以它将成为迎合现代饮食口味的一种新的，健康的选择。
5.谷子饭可以灭鼠。
这听起来有点不可思议，但是据一些农村家庭的传统经验，将谷子煮熟后泡在水中，能够吸引饥饿的老鼠过来，而他们在喝饱后因为肚子太饱，无法逃脱被溺死在水中的结果。这样的方法虽然不太人性化，但确实是普遍存在。
结语
以上是关于谷子的一些冷知识，也展示了谷子更多的用途。它不仅仅是一种高营养的粮食，还可以被用于制作瓷器，面条和糕点等。但是，我们还需要注意的是，有些人对谷子可能有过敏反应，因此在食用时应当小心谨慎。总之，了解这些冷知识将有助于我们更好地了解谷子，增强我们的饮食和文化的素养。
