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学冷知识：人类食物进化史
人类进化史和食物进化史是紧密相关的。人类进化的过程中，其饮食方式也随之变化，从最初的采集、狩猎到农业革命以后的农耕饮食，再到现在广泛应用的工业化食品，人类的食物选择也随着时间的变迁而不断演化。接下来，让我们深入了解一下人类的食物进化史。
【猿类】——水果基础饮食
早期的人类祖先更多地是猿类，它们的食物基础是水果。这时，人类的消化系统适应性非常强，能够适应不同类型的水果。虽然水果中的糖分很高，但植物纤维和维生素的含量也不容忽视。
【旧石器时代】——狩猎及采集
随着人类的智力和手部技能的发展，人们开始狩猎和采集。狩猎的食物主要是野猪、长毛象等大型动物，而采集的食物则包括根茎、果实等。这时期的人类会在食物中添加一些植物性食品，这些食品中含有许多营养物质，人体可以利用它们来满足各种生理需求。
【新石器时代】——农业革命
随着农业革命的到来，人类有了培育和种植植物的能力，增加了更多的食物来源。在这个时期，饮食主要以农业产品为基础，如小麦、玉米、豆类等。但由于农业时期的劳动力密集，人类开始制作饼干、干果等方便携带的食品，对于口感和味道进行了改进，这奠定了未来工业化食品的基础。
【工业化时代】——快餐,经过食品加工的膳食
来到现代，随着工业发展，一大批以工业化食品为主的食品诞生了，快餐、糖果、薯片等在人们的生活中越来越常见。工业化食品中含有的营养物质减少了很多，反而添加了很多高热量和化学添加剂。虽然现代工业化食品的缺点很多，但是作为现代人，如果能合理的选择和控制饮食内容和量，也可享受到极大的便利。
总的来说，人类的食物选择与时俱进，无论是从营养学上还是社会情况上，都是很有意义的。我们需要知道正确的饮食搭配以及如何控制食品的摄入量，这样我们才能拥有健康体魄。
