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知识：吃蜘蛛
我们日常饮食中的菜肴有很多种，各有其独特的口感和味道，但是有一种食物，相信大家平日里并不会尝试，那就是蜘蛛。是的，你没有听错，有些地方的人们真的会将蜘蛛作为一种特殊食材来烹饪。这听起来非常不可思议，但是就如同以下这篇文章一样，一些老外在中国就是这样尝试的，他们到中国去旅游，试着在当地餐馆品尝了这道特殊的菜肴。
首先，我们先来了解一下蜘蛛的营养成分。蜘蛛体内含有大量优质蛋白质、低脂肪、低糖份、丰富的微量元素和维生素，对提高机体免疫力、抗衰老、促进生长发育有很好的作用，所以对于当地人来说，它也是一种营养丰富的食物。
接着，我们来介绍一下蜘蛛的种类。世界上有近四万种蜘蛛，其中有一些是可以作为食物的。比如中国南方的广东地区，虽然蜘蛛的种类不少，但是以白腹刃足蛛属的蟾蜍蛛最为出名，白腹刃足蛛的腰部只有1毫米左右，但是它的腿却有6厘米以上，身上有一层细细的毛发，稍微有点黑暗就会感觉到腿发软。从表面上看，它的样子和其他蜘蛛并没有太大的区别，但是却有着独特的鲜美滑嫩的口感，因此被当地人称作是“南国鸡子”。
那么，蜘蛛的烹饪方式又应该是怎样的呢？在中国南方，一般把蟾蜍蛛放进盛有热水的菜篮中轻轻的蒸一下，或者用热油炒一炒，再用酱油等调料烹制而成，待到蜘蛛变成了金黄色后，就可以开吃了。虽然吃起来有些惊人，但是口感和质感确实都很不错。
虽然一些地方有吃蜘蛛的传统，但是很多人依然无法接受这种奇怪的食品。不过，在我看来，对于食物的接受程度很多时候也与文化习惯有关。新鲜奇特的美食，总是吸引着那些喜欢冒险、喜欢挑战的人。在外国人的眼中，蜘蛛虽然很荒诞，但却是一种奇特的文化体验，因此可以在中国品尝这道菜肴的外国人也越来越多。而对于我们自己，也并不妨碍我们尝试一下这种食物，说不定它和我们想象的不一样呢？
