r>1. 剩菜反复加热恶化后含有致癌物质
很多人都会习惯性地将吃剩的菜再次加热，不仅方便，也不会浪费。然而，如果反复加热不仅会让菜的口感变差，更不应忽视的是，食物常常因为加热而产生的多环芳烃等致癌物质，营养价值也被不断破坏。此外，在温度达到80℃以上时，剩菜蛋白质分解程度会加剧，会因外部因素引起细菌繁殖，产生有害物质，推荐美食家们尽量少加热食物，避免造成身体健康的危害。
2. 做饭时加盐后再放醋能够降低致癌物质含量
食物加盐烹调时容易产生亚硝酸盐等致癌物质，同时醋中的醋酸能够中和这些致癌物质，从而减低它们的含量，促进身体更健康的食物摄入的健康度。醋同样能够提高食物的口感和质感，因此在煮肉、煮菜的时候，放一点醋可以让食物的口感更加协调，也会让肉更加嫩滑。
3. 人体所需的所有营养素都能够从外部获得
不同于活的生命体，人无法通过自身合成维生素和必须的氨基酸。为了保证身体健康，人需要摄入很多有利于身体营养的物质，比如帮助调节机体功能的酶类、矿物质和微量元素。选择食物时，我们需要根据身体所需的营养素，制定健康饮食计划，保证人体内能严谨地获得维生素、氨基酸等必需营养素。而缺乏些许必需营养素，则会造成身体礼品链条的缺失，导致身体的健康度降低。
4. 切碎的大蒜含有更多健康成分
大蒜所含糖分随着剁碎等一系列操作并不会发生改变。由于切碎的大蒜能够更加快速的散发大蒜素等有益成分，因此在平时的饮食生活中，可以适当将大蒜剁碎，同时微波烹调也能很好地利用大蒜的营养价值。
5. 饮茶不能过于浓
不同种茶叶在不同温度和浓度下具有不同化学反应，因此饮茶的时候不能过于浓。过于浓茶的香气和抗氧化成分、生物活性化合物等营养物质都会被破坏，不仅白茶、绿茶等种类上会受到损害，即使是红茶、黑茶等各式各样的茶种也不是例外。喝茶的正常量约为每次20克，但一定不要将茶叶密密麻麻地放在杯中戳串泡，而应当将它们沉淀在杯底并进行一定的处理。
6. 鸭肉的脂肪含量低于猪肉
很多人会认为鸭肉脂肪含量高，但实际上鸭肉脂肪含量却低于猪肉。由于鸭肉较猪肉肉质更加致密，除了拥有较多的蛋白质外，鸭肉的脂肪含量却要低于猪肉的含量。为了让大家更好地享受美食，建议多尝试一下鸭肉的营养价值，定能享受健康美食的乐趣。
7. 人类DNA与香蕉的DNA有60%相似度
人类的基因组DNA长达3亿个碱基，而香蕉的DNA序列长度则仅有0.48亿个碱基。有趣的是，尽管它们DNA序列长短截然不同，两者却仍具有相当高的相似度——据科学家测定，人类和香蕉之间约有60%的相似度，这也暗示着香蕉之于人的健康度与众多膳食上的健康物质有着千丝万缕的联系。
8. 冷水洗脸能够保护皮肤
每天早上起床后，很多人会选择用冷水洗脸，这种做法并不是没有意义。因为人体的皮肤表皮层厚1毫米，便能够路过大气层、电离层等环境因素的侵扰，因此人体皮肤的保护性也较为健全。而冷水洗脸能够保护皮肤，因为冷水的刺激会让皮肤迅速缩小孔径，从而不容易遭受额外的刺激，同时能让皮肤状态更加健康。因此，除了坚持使用洁面产品以外，也建议大家在日常接受皮肤保护时多加注意。
