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为城市垃圾的重要组成部分，厨余垃圾的处理一直备受关注。你知道吗？厨余垃圾还有很多冷知识，今天和大家分享一下吧。
1. 厨余垃圾是什么？
厨余垃圾指生活餐饮中产生的易腐有机物质，包括餐厨余料、过期食品、果皮、废弃蔬菜等。90%的厨余垃圾由水分组成，因此是城市垃圾中最重、易腐败的部分。
2. 厨余垃圾的处理方式
目前国内主要采用的厨余垃圾处理方式有两种：一种是填埋，即将厨余垃圾运输到填埋场进行填埋处理；另一种是堆肥，即将厨余垃圾进行分类收集、堆肥处理，产生的肥料再用于农业生产。
3. 厨余垃圾利用率很低
厨余垃圾是城市垃圾中很值钱的一部分，但由于缺乏有效的分类和回收机制，其利用率极低。据统计，厨余垃圾中有60%以上是可以再利用的有机肥料，但实际上只有很少一部分得到了回收利用。
4. 厨余垃圾的制备肥料
厨余垃圾经过堆肥处理后，可以得到高质量的有机肥料，称作厨余垃圾堆肥。其特点是生物量大、营养丰富、肥效持久、能改善土壤和促进植物生长。
5. 厨余垃圾能发电
厨余垃圾还可作为生物质能源的原料之一，利用生物质发电技术生产电力。在欧洲，已经有不少城市将厨余垃圾作为重要的生物质发电原料，实现了“垃圾变电”。
6. 厨余垃圾堆积易引起环境问题
由于厨余垃圾中含有丰富的水分和有机物，如果不及时处理，易造成难闻的异味和吸引各种害虫，同时也会产生大量的渗滤液和二氧化碳等有害气体。
7. 厨余垃圾问题亟待解决
与国外相比，我国对厨余垃圾的回收和利用还存在较大差距。在回收方面，目前全国平均分类回收率不足20%；在运输方面，大多数城市采用的填埋方式造成了地下水和土壤的污染；在利用方面，虽然已有部分城市开始建设有机肥生产企业，但生产量距离需求还有差距。
总之，厨余垃圾是一种很重要的生活垃圾，如何有效处理是每个城市所需思考的问题。希望大家都能在生活中更加重视厨余垃圾的分类回收，并为推动我国低碳绿色的城市发展做出自己的贡献。
