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能很多人对姜都很熟悉，毕竟姜是我们餐桌上常见的佐料之一，更是中医常用的药材。但你是否知道，姜片还有很多冷知识呢？
首先，姜片的颜色并不是我们想象中的红色或者黄色，而是深褐色或者黑色。这是因为新鲜的姜炒熟后，生姜黄素和香料成分被氧化，产生了巨量的黑色素。
其次，姜片在中医中有“十香之首”的美誉。中医理论认为，姜有温中散寒，发汗解毒，醒脑解酒，通络益气的功效。所以，用姜片泡水喝，不仅可以解除感冒引起的头痛、鼻塞等症状，还可以提升免疫力。
再次，姜片也是一款牙膏的替代品。姜的成分中含有丰富的挥发油，这种成分可以刺激唾液分泌，起到清洁口腔的作用。因此，咀嚼姜片可以起到清洁口腔、去除口臭的效果，同时还可以消除口腔溃疡、口腔炎症等问题。
最后，姜片还可以用来制作美容品。姜中的薑醇、姜辣素等成分有很好的抗氧化功能，可以改善肌肤色素沉着、粗糙、敏感等问题。因此，将姜片搭配柠檬汁或者蜂蜜等天然成分，制作成面膜或者洗面液，可以让肌肤更加健康、光滑。
综上所述，姜片是一种十分神奇的食材。它不仅可以起到调味、去风寒、提高免疫力、清洁口腔和美容等多种作用，而且一些作用甚至可以替代一些传统的药物或者护肤品，省钱又方便。不过，姜本身有“温燥”之性，所以在食用或者使用姜片时，要量力而为，避免过量刺激，别把好物变坏了。
