蘑
菇是一种极为受欢迎的食材，它不仅营养丰富、味道鲜美，还具有多种药用价值。在我们日常生活和饮食中，蘑菇的应用可谓是非常广泛。但是，你知道吗？蘑菇还有一些很有意思且意想不到的吃法，下面就带大家来了解一下吧！
一、蘑菇的根部也可以食用
我们平时吃的蘑菇，往往只食用它的菌盖和菌柄，而其根部往往被人们遗忘。其实，蘑菇的根部也是可以食用的。一般来说，搭配比较多的是竹笋、豆腐等食材一起，既美味又健康。但是，在食用的时候要注意，这部分蘑菇会更加坚硬，不要咬不动，不建议直接生吃。
二、玉米和蘑菇同煮
我们知道，蘑菇和小米一起煮也非常的美味。而如果再添加上玉米，更是锦上添花。不仅如此，蘑菇与玉米同煮还能增加抗氧化物质的含量，同时也有效降低了胆固醇。玉米和蘑菇一起煮，糯糯的口感，还能让人感受到浓浓的家乡味道。
三、蘑菇汤配奶酪
如果你是奶酪粉丝，那么你一定不能错过蘑菇汤配奶酪的吃法。在蘑菇制作的汤里，加入一些奶酪，不仅能够增加味道，还能让汤变得更加的浓郁。同时，奶酪中的钙质也能够增加身体对钙的吸收，对于人体的健康还是非常有帮助的。
四、蘑菇炒豆芽
在中国传统的菜谱中，豆芽是非常常见的配菜之一。而如果把蘑菇炒豆芽一起，味道会更加的多元。而豆芽中的维生素c和矿物质等微量元素与蘑菇中的营养素一起，效果也会比单独食用更好。
五、蘑菇的面包
我们可以将蘑菇脆片用作面包的材料，与其他原材料一起烘烤制成一款新的蘑菇面包。在吃的时候既有面包的香气，又有蘑菇脆片的口感，味道非常不错。
六、蘑菇汉堡
如果你是一个披萨汉堡等快餐饮食的爱好者，为何不尝试下将蘑菇制成汉堡呢？这样有利于减少过度食用肉类对健康的暴露。而蘑菇汉堡中的营养成分丝毫不亚于真正的汉堡，味道也十分的惊艳。
以上就是蘑菇的冷知识，蘑菇不仅是美味，还有非常多形式的应用，值得我们去尝试。希望大家能够通过这篇文章了解到一些新奇的吃法，给你的饮食生活带来一些新的看点。
