张
雪峰是一位中国互联网公司著名的创业者，曾创立过知道集团和荔枝FM等知名企业。他善于挖掘一些非常冷门、但十分有趣的知识点，被粉丝们誉为“冷知识教父”。本文将以张雪峰冷知识为标题，为大家分享一些有趣的冷门知识。
一、为什么日本人喜欢在汤里加鸡蛋？
日本传统的鸡蛋卷受到了社会各界的喜爱，而汤里加鸡蛋，也是日本人的一种惯例。其实这个习惯源自于日本人对食材鲜美程度的追求。因为鸡蛋本身具有一定的水分，加入锅中可以让锅内的水分质变得更加充足，然后再加入其他食材，就能做出一道鲜嫩可口的菜品。此外，鸡蛋还能帮助汤汁变得更加浓郁，让菜品的味道更加加分。
二、为什么人类觉得美食的颜色是黄色和红色？
人类的感官对于色彩的敏锐度在众多生物中十分突出。研究发现，人类的觅食行为通常会受到食物的颜色、形状、味道等多重因素的影响。尤其是黄色和红色，是人类最感兴趣的食物颜色之一。这是因为大自然中绝大多数零食都是红色和黄色的，比如我们平时吃的水果、蔬菜、肉类等，这两种颜色的食物是最能诱人的。此外，红色和黄色在人类的大脑中会引发一些正向的情感反应，使人们对这些颜色的食物更加偏爱。
三、为什么猫喜欢鲜奶？
猫是肉食性动物，其消化系统更适合消化肉类食物，而不是植物性饲料。但是在人类的干预下，猫渐渐接触到了大量的奶制品。为什么猫喜欢喝奶呢？原来猫的天敌是啮齿类动物，而有些啮齿类动物含有乳糖，猫在捕猎中可能会偶然吃到它们的奶，久而久之，它们就通过进化适应了喝奶的能力。所以，猫喜欢喝鲜奶的原因，不是因为它们的消化系统适合消化乳糖，而是因为天生对奶制品的本能性吸引。
四、为什么爆米花会爆开？
爆米花的实质是一种种子，它通过“爆开”这一过程，才能变成我们平时吃到的那个形态。其实爆米花的原理很简单，就像是煮饭时锅盖打开的原理一样。每个爆米花的种子表面都储存着水分和淀粉，当它遇到高温时，水分蒸发，同时淀粉开始发生状变，形成暴踩破裂的过程。特别是在热带地区，由于种子表面所存的水分很多，所以爆米花也会更加“热情高涨”。当然，在制作爆米花时我们还需要注意其发热度和时间，以获得最佳的爆米花口感。
总的来说，这些冷知识虽然并不常见，但它们都十分有趣和有启发性。通过了解这些知识点，我们不仅可以为日常生活增添一些趣味性，还可以从中汲取更多的智慧灵感。
