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知识厨房篇
食物不仅是我们生命中不可或缺的一部分，也是我们文化和社会环境的体现。人类一直以来都在探索各种各样的食材和烹饪技艺，因此厨房也成为了我们生活中不可或缺的一部分。在这里，我要为大家介绍一些不同寻常的厨房冷知识，或许您会觉得这些知识听起来很奇怪，但相信这些知识会让你更深入地了解厨房的神秘之处。
1. 抹茶的制作方式与泡茶的方式不同
抹茶的制作和海外泡茶的方式不同。抹茶需要粉碎茶叶，然后使用泡水的方式将茶叶变成茶汁。这种方式不像海外泡茶一样热水冲泡，而是使用凉水或微温水，这样做的效果可以更好地保留茶叶的营养成分。
2. 炸鸡需要两次烹饪
你曾经想过为什么外面的炸鸡色泽很好吃，口感很脆，但在家做的炸鸡却没有这个效果吗？原因在于外面的炸鸡需要两次烹饪。第一次烹饪将鸡肉煮熟，第二次烹饪通过在高温下快速炸熟，使鸡肉表面变得脆而有色。
3. 生姜在烹饪过程中有很多用途
你可能会认为生姜仅仅只是一种调料，用于烹饪菜肴的味道。但是，姜还可以用来裹住海鲜，从而提高其味道；还可以用来去除油腻的菜肴味道；以及可以加强烹饪中其他香料的味道。
4. 橄榄油可以使用很长时间
橄榄油常常被认为是一种昂贵的烹饪用油，但是它的使用寿命非常长。相比其他食用油，橄榄油的耐储存性更好，在适当的储存下可以保持数年不变质。
5. 烤鸟类和口感更好的沙拉酱
当你将鸟类烤制时，要记住要去掉鸟的内脏，但千万不能将它们丢掉。鸟内脏是由肝，心脏和胃组成，当它们放在沙拉酱中搅拌后，可以制成一种口感干鲜相宜的酱料。
6. 豆腐使用促进消化的细菌
豆腐是一种非常健康的食品，它含有很多人体必需的营养成分。同时，豆腐中还富含多种乳酸菌，这些乳酸菌有助于促进肠道的消化，从而使人体更健康。
7. 切洋葱时可用放在冰箱里冷却
当我们切洋葱时，总会流泪。但是，这个问题实际上是可以解决的。可以将洋葱放在冰箱里，然后再将其拿出来进行切割。这样做会减少挥发的气体，从而减少眼泪的流出。
总结：
以上是7个关于厨房的不同寻常的知识点。将这些知识点应用于烹饪中，可以让我们的食物口感更佳，让长时间储存的食材更耐用，还可以更加深入地了解食物的奥秘。在厨房中，我们不仅能享受美食，还可以通过学习更深入地了解烹饪细节，从而更加欣赏和尊重食物的本质。
