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红酒冷知识
红酒被誉为饮酒界的一等品，其口感干爽淳厚，香气独特，颜色深沉，深受喜爱。在我们喝红酒的时候，或许会感叹着它的味道和口感，但你知道吗？红酒背后还隐藏着许多冷知识。今天，我们就来一起了解一下喝红酒的这些冷知识。
一、红酒能不能放冰块？
红酒并不是不可以放冰块，关键是不同的红酒不应该放在同样的温度下，如果你喜欢较甜的红酒，那么推荐的温度是12~15℃；如果你喜欢口感更浓重的红酒，那么可以放在15~18℃左右的环境下，这个时候，当然可以根据你的喜好添加一定的冰块，提高红酒清醇的口感。但需要注意的是在冬季或室温偏低的环境下，放凉的红酒会显得更加的刺鼻难闻，此时且慢一些，让红酒自然回温到15~18℃的温度下，这样喝起来更加舒服、顺畅。
二、红酒中有哪些成分？
红酒中含有的营养成分以及生理作用是众所周知的，例如：多酚，四种有机酸，矿物质元素，提取物，酵母菌等等，这些成分对人体有着极大的益处，可预防心脑血管疾病、肿瘤等等。此外还有很多有机酸，它们是葡萄发酵时产生的，而多酚和其它成分则是它的天然产物。
三、红酒开瓶法
开瓶红酒时，想尽快将酒瓶中的味道释放出来，可以采用以下两种不同的开瓶方法。第一种方法：借助开瓶器，首先将瓶子角度改为45度，然后将开瓶器插入塞子的一侧，并注意控制酒瓶的力度，慢慢地向上提。第二种方法：使用专门为开瓶而设计的挂钩器，将其钩在塞子上方的一侧，然后顺着反方向向上拉开即可。
四、红酒怎样存放？
可以将红酒放在饮酒室内的酒瓶架上保存。存储温度控制在10～15℃左右，相对湿度控制在65％左右。尽量避免阳光直射和震荡，以免对红酒产生不良影响。当开瓶的时候，不要将红酒放置太久，以免造成氧化，使其质量出现问题。
五、为什么不能不喝完后放回冰箱里？
很多人喜欢喝红酒，但是喝完之后却直接把酒瓶塞入冰箱放置，对这种情况，我们强烈不推荐。因为，这样长久保存红酒，不仅会对口感有所影响，可能还会带来某些致癌物质，甚至危害健康。
小结：懂得如何挑选适合自己口味、卫生、口感等各个方面的红酒，可以使你成为一个高品位的红酒爱好者。从以上这些冷知识中，我们可以深刻认识到红酒的特点和魅力，同时也更加逐渐激发了我们的自尊心和自豪感。希望我们在今后的生活中，能够有机会尝试更多的不同类型的红酒，更好地了解红酒的秘密。
