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凤店冷知识，让你更了解这个历史悠久的中式餐饮品牌。龙凤店自1895年创立以来，一直以精湛的烹饪技艺、优质的原材料和独特的菜品风味，深受广大食客的喜爱。
1、龙凤店的由来
龙凤店创建于清朝光绪21年，最初只是一家小小的店面，由两位同乡胡夏官和徐宗升合资经营，主要提供亲友小聚、酒席宴请等服务。后来，因家宅所在地名为“龙凤路”，店铺便改名为“龙凤店”，成为了上海有名的中式餐饮品牌。
2、龙凤店的特色菜品
龙凤店的特色菜品有不少，其中最受欢迎的应该是“香辣蟹”。这款菜品以虾蟹类为主要原料，配以姜葱蒜辣等多种香料，烹制出鲜美可口的海鲜料理。此外，龙凤店的“红烧肉”、“鱼香肉丝”、“宫保鸡丁”、“口水鸡”等传统菜品也很具特色，深受消费者喜爱。
3、龙凤店的秘方，加入了什么？
龙凤店的传统菜品口味独特，大部分是因为加入了特制的调料和秘制的配方。例如，红烧肉的调料包括山楂、花椒、八角、陈皮等多种中草药，让肉质更加鲜嫩、入味。而在制作香辣蟹时，店家会使用黄豆酱、十三香等特制的调料，让菜品更具口感及特色。
4、龙凤店与历史名人的关系
龙凤店自成立以来，就备受上海名人和政商精英的欢迎，其中包括了大师级的书法家、诗人等，比如徐志摩、茅盾、夏衍等众多文化名人。他们纷纷留下了很多好评和赞赏的话语，也为龙凤店的品牌声誉带来了很大推广效应。
5、最后，龙凤店的发展方向
如今，龙凤店已经在全国拥有数百家分店，成为了中华美食的代表，同时也开始拓展海外市场。未来，龙凤店将继续秉承传统技艺，注重新颖菜品的开发，不断提升品牌影响力和市场竞争力，为广大消费者提供更好的餐饮服务和美食体验。
总之，“龙凤店冷知识”中的很多内容都是我们未曾了解的，使我们能够更好地认识龙凤店这个品牌的历史和特色，在品尝美食的同时增加知识。
