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年来，“冷知识”成为了一种备受追捧的文化现象，大家在日常生活中经常相互分享各种有趣的冷知识。而在“冷知识”多次与美食结合之后，就出现了一种新的文化表现形式，即“冷知识清单食谱”。下面，我们将会以这种文化为主题，为大家介绍一些新奇有趣的冷知识和食谱。
一、奶酪
奶酪是一种广受欢迎的食品，大家在平时的生活中几乎都会吃到它。但是你知道吗，奶酪的制作并不是近几百年才开始的。据不完全统计，奶酪的制作技术可以追溯到公元前3000年。当时的人们使用凉水轻轻地把新鲜的奶加热，将奶中的水分蒸发掉，最终得到了奶酪。如今，奶酪的种类繁多，口味也多样，你可以根据自己的喜好选择不同种类的奶酪，并尝试尝试制作。
二、夏威夷比萨
在各种比萨店中，夏威夷比萨是最具争议的一种。有的人喜欢它，觉得菠萝和火腿的搭配很完美；有的人则不喜欢它，觉得菠萝和比萨不搭调。但是你知道吗，夏威夷比萨并不是来自夏威夷。它的初始变种在1960年左右流入美国本土，当时的制作方法是使用加州西海岸的新鲜菠萝和加州火腿，从而形成了这种混搭风格的比萨。
三、餐巾
每次在用餐时拿到餐巾，你是不是想要把它放在大腿上，起到保护衣服的作用。那么你知道吗，放到膝盖上可能只是习惯性的行为，并没有实际的保护作用。实际上，正确的用法是将餐巾摆在腰部，在和衣服相接的地方。这样，更加保护了衣服的污染。
四、煮茶蛋
煮茶蛋是人们喜欢的一种传统小吃，而且很多人在家里都可以制作。但是你知道吗，你在煮茶蛋时，如果在鸡蛋中添加一些白醋，可以让蛋的外皮更加光滑，并且容易去壳。
五、鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川菜系中的经典菜品之一，它的独特口味深受大家喜爱。但是你知道吗，它的名字并不是因为它含有鱼肉，而是因为它使用的调料中含有腌制过的鱼，味道与鱼相似，因此被称作“鱼香”。
六、绿豆汤
绿豆汤是夏季一款非常受欢迎的解暑饮品，但是你知道吗，如果你把绿豆泡在水中超过24个小时，豆子中的维生素C含量会减少一半以上。因此，在制作绿豆汤时，尽量控制泡豆的时间，减少维生素C丢失。
七、餐具摆放
在用餐时，正确摆放餐具也是很重要的一步。你知道吗，如果你想要在用餐时就知道需要使用什么餐具，正确摆放餐具的一种方法是把你的双手放在膝盖上，然后指向大门的“b”和“d”。这样，左手指向“b”，代表“面包”，右手指向“d”，代表“饮料”。
这是一些有趣的冷知识和食谱，你可以在休闲时候学习一下它们，增加自己的知识储备。同时，如果你对这些食品感兴趣，也可以试着尝试制作它们。
