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年来，咖啡成为了越来越多人生活中的必备品之一。无论是在早晨起床、下午休息还是晚上与朋友相聚，咖啡似乎已经成为了我们日常生活中不可或缺的一部分。但是，你知道吗？除了它那令人愉悦的味道，咖啡还有很多你不知道的冷知识。
第一，咖啡因引发的竞争
咖啡因是咖啡的重要成分，但你知道吗？在19世纪初，一些国家曾经因为咖啡因的贸易而发生了战争。主要战斗方为荷兰和英国，它们为了控制咖啡因的市场，进行了一场被称为“咖啡战争”的贸易争斗。最终，荷兰胜利，并占领了在印度尼西亚的巴达维亚，那里是世界上最大的咖啡生产国之一。
第二，咖啡和葡萄酒一样有品鉴
虽然很少有人会像品鉴葡萄酒一样品鉴咖啡，但是，咖啡也有它自己的品鉴方式。咖啡的品质是由咖啡豆的产地、品种、处理方式、烘焙程度、沖煮方法等因素决定的。对于咖啡爱好者而言，品鉴咖啡是一件非常有意思的事情。品鉴过程中需要注意的是：首先，观察咖啡的颜色、香气、口感等；其次，品尝咖啡的苦味、酸味、甜味和咖啡因含量。
第三，咖啡也是一种营养食品
我们经常听说咖啡含有咖啡因，而咖啡因对我们的健康有益无益，有多种争议的声音。但是，你知道吗？咖啡还是一种营养食品，如果喝得适量的话，咖啡对我们的身体非常有益。咖啡中含有丰富的抗氧化物质，可以抵抗自由基对身体的伤害。此外，咖啡还含有镁、钙、钾等矿物质，对身体健康也有正的影响。当然，不要喝太多，否则会影响睡眠、引起失眠等身体问题。
第四，咖啡豆可以保存很长时间
一般情况下，我们常常说一个开放的袋装咖啡罐里的咖啡将在一周内失去它的味道。但是，你知道吗？咖啡豆可以保存很长时间。如果咖啡豆储存得当，在储存器内封存已经压缩好的空气密封盒或罐子里，它们甚至可以保存长达一年以上，并且不会丧失太多的味道。
第五，咖啡豆的颜色可决定咖啡的口味
咖啡豆的颜色决定着咖啡的口味。深焙豆有一种非常强烈的口味，味道醇厚，有浓郁的咖啡和烤香味；中焙和深焙之间的豆子则比较萨满，轻轻烤香，口感中等；浅烤豆则口感比较轻盈。我们经常能遇到喝着怎么也想不起来是什么的奇怪口味的咖啡，可能就是因为咖啡豆的烤焙程度太浅或太深所引起的。
总之，咖啡看起来是个简单的饮料，但实际上其中包含了很多有趣的知识。无论是品牌、种类、烤焙程度还是沖煮方式等，都会影响咖啡的味道、口感和效果。如果你是咖啡爱好者，了解这些冷知识会让你更加深入地了解这个和你生活密不可分的小伙伴。
