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东过年冷知识
山东是一个历史悠久、文化灿烂的省份，也是一个以农业为主的省份，每年的春节是每个山东人最盼望的节日之一，这个时间段不仅意味着一年的结束和新一年的开始，更是亲人团聚、传统文化体验和美食品尝的重要时刻。今天，我们来了解一些有关山东过年的冷知识。
一、山东干肯饼
山东干肯饼是一种特色的传统年货，曾是被准备的必需品。在过去，主办年节的家庭要精心准备、动员大量人手，从磨面、揉面、发酵、擀面到摊饼、烤饼、装盒等环节需要大量的耐心和时间。如今，虽然干肯饼已成为历史，但它依旧代表着山东传统年货的精神和饮食文化的代表。
二、山东饺子
在山东，年末的团聚不离开饺子，饺子在家庭宴席就是必不可少的，而饺子则是自然和平和的象征。据说，饺子是为了表达人们对瑞雪和丰收的感激之情。另外，山东的饺子有些特色，如鲤鱼馅、马蹄馅等，造型也有各种花样，如锅贴、灌汤等，是山东菜系中的一个不可或缺的部分。
三、山东花鼓戏
在过年期间，山东省的花鼓戏会场聚集了大批观众，花鼓戏传统剧目《南腔北调》是一种带有浓郁地方特色的剧目。毛泽东也曾非常欣赏山东花鼓戏，他亲自为山东花鼓戏创作了《赠孟玉滢同志》的诗。
四、山东砂锅鸡
在中国的传统年节中，一个美食让我们每个人都感到兴奋和期待，那就是它——砂锅鸡。山东的砂锅鸡以地道的山东口味和砂锅鸡肉鲜嫩多汁而闻名。 它不仅好吃，而且营养丰富，是过年期间家庭宴席上的必备之品。
五、山东梁祝文化
山东作为繁荣发展的文化大省，有着悠久的文化历史，梁山泊故事是山东文化的重要组成部分。在过去的年节期间，这个传说的故事经常在乡村中被辈分、社会地位和性别、年龄都有所不同的人们传颂着。当今，这些传统文化元素依旧是许多人认为过年庆祝必不可少的一部分。
六、山东二人转
山东的文化遗产中，二人转是一种独特的艺术形式，具有浓厚的地方特色。它是由夫妻或亲密的朋友共同演唱的一种小调，被誉为“东方演唱会”的花鱼。在新春前后，山东的许多农村和城市都有二人转演出，人们可以在演出中感受到浓郁的地方情调和风俗民情。
最后，山东的过年是一份传统的家庭节日，它反映了山东的风俗民情和文化历史。随着时代的变迁，新年有了新的形式，但山东传统文化的繁荣发展将永不落幕。
