美
食是我们日常生活中无法缺少的一部分，随着人们的生活品质的提高，对于美食的要求也越来越高。我们可以在餐厅里享用到各种美食，但是你是否想过其中的一些冷知识呢？今天，我们就来看看以美食热门冷知识为主题的文章。
1. 炸鸡的秘密
炸鸡作为一道美食，经常出现在我们的餐桌上，可是你知道吗？炸鸡必须加上泡打粉才会酥脆，这是为什么呢？原来泡打粉中含有碳酸氢钠，并且这种碳酸氢钠会和酸反应，生成二氧化碳，这样炸鸡就会更加酥脆。
2. 巧克力的历史
巧克力作为甜品，深受大众喜爱，但是你知道巧克力的历史吗？巧克力的起源可以追溯到公元前2000年，当时玛雅文化就已经开始使用可可豆制作巧克力了。不过当时的巧克力并不像现在一样甜美，而是非常苦涩，只有少数人喜欢。
3. 螃蟹的存储方式
螃蟹是美食中的佼佼者，大家肯定都非常喜欢吃，但是你知道螃蟹的储存方式吗？其实最好的储存方式就是把螃蟹和普通盐混合在一起，然后放在冰箱中保存即可。这样可以让螃蟹的新鲜度得到保证。
4. 牛肉的烹饪方法
牛肉是健康食品，对于身体的建设非常有帮助，但是你知道吗？牛肉在烹饪之前，最好先在冷水中泡上半个小时，这样可以帮助牛肉去除一些异味，并且让牛肉更加嫩滑。
5. 可乐的危害
可乐作为饮料，广受年轻人的喜欢，但是你知道吗？可乐中的磷酸盐和糖分含量非常高，经常喝可乐对身体是非常有害的，并且长期喝可乐还会增加罹患心脏病的风险。
6. 咖啡的选择
咖啡是我们生活中无法分离的一部分，但是你知道吗？在购买咖啡豆时，最好选择中等烘焙的咖啡豆。因为过焙的咖啡豆中的苦味和酸味都非常的强烈，而轻烘焙的咖啡豆可能口感过于清淡。
以上就是以美食热门冷知识为主题的文章，希望大家在享受美食的同时也能够了解一些有趣的知识。
