枸
杞冷知识全集
枸杞，又称宁夏枸杞，是中国特有的养生佳品，一直被誉为中药材的代表之一，拥有许多的神奇功效，被视为强健身体的重要食物，被广泛地应用于日常饮食和医药领域。这里，我们来了解一些枸杞的冷知识。
1. 枸杞起源于中国
枸杞是中国的传统中药材，传说中是西汉时期张骞出使西域时，发现当地居民以枸杞果实充当食物，自行采摘并加工制成很多种药用和食用的物品。后来，枸杞就传入中国乃至世界各地，成为了一种经典的中药材和食品。
2. 枸杞可以保护眼睛
枸杞因含有丰富的β-胡萝卜素而被称为“眼药宝”， β-胡萝卜素是合成维生素A的重要组成成份之一。长期食用枸杞可以增加体内的维生素A的含量，增加视网膜感光度和清晰度，保护双眼健康。
3. 枸杞可以增强体质
枸杞含有丰富的多种营养成分，其中包括20多种氨基酸、亚油酸、维生素等，这使得枸杞具有非常好的滋补作用，可以增加体力、强健身体、改善免疫力等。
4. 枸杞有助于降低血压
眼部健康不仅仅是枸杞给予我们的益处，在西医角度上，枸杞的多酚类成分具有特殊的降血压效果，其中的配糖体、桉叶苷、茶多酚、枸杞甙等成分可促进血管内皮细胞释放一氮化物、缩血管、降低高血压。
5. 枸杞可以延缓衰老
枸杞独特的多酚类成分，可以减轻疲劳、延缓肝脏老化，也可以预防对人体有害物质对皮肤的伤害，帮助提高皮肤弹性、延缓皱纹产生，是一款很好的抗衰老食品。
6. 枸杞的品质有严格的评定标准
想要购买到优质的枸杞，需要注意以下三点：
①果实应呈现鲜亮饱满、无虫斑、色泽一致的特点。
② 枸杞的颜色应该是暗红色，这说明这是经过优质烘焙的，口感鲜美而且保存时间更长。
③优质的枸杞不应该掺杂砂石和杂质，必须是经过精选的“红分”果。
枸杞是一款营养丰富、药食兼备的食品，拥有多种保健功效，长期食用有利于强身健体、预防疾病。以上就是关于枸杞的一些冷知识，希望大家十分了解到这个美味的食品。
