狗
不理饺子是中国著名的传统小吃，在大街小巷都能看到其身影。但是，你知道吗？狗不理饺子不仅仅是一种美食，它背后还有很多令人惊奇的冷知识。
狗不理起源于天津
狗不理饺子的名字大家都很熟悉，但不是每个人都知道这个名字的由来。相传，狗不理之所以有这个名字，是因为饺子创始人——张光福，一个石家庄的小贩，喜欢夹心饺子，但他的饺子摊一再被狗叼走。为了避免狗再次出现，他找了一个旁边没有狗的地方开饺子摊，名字就叫做“狗不理”。后来，他跟着商人进了天津，人们尝过他的饺子，觉得非常美味，于是名声远扬。
一笼“狗不理”饺子里的饺子数目
每当吃到狗不理饺子，我们总感叹它的饺子个头之大，每笼饺子里面通常只有五个饺子。这背后有怎样的故事呢？相传，狗不理创始人张光福为了让顾客吃到最新鲜、最热腾腾的饺子，就决定将饺子的数量控制在五个。一笼只出五个饺子，才能保证每个饺子都做得优质，绝对不会出现涮水的饺子。
狗不理饺子的材料
狗不理饺子的主要原料有：猪肉、虾仁、豆腐、葱花、油、盐、橄榄油及鸡精等。舍弃味精，狗不理注重口感，让食材自然的味道展现出来。此外，狗不理饺子有一个非常重要的秘诀——这个秘诀被称为“狗不理神汁”，口感浓郁，是狗不理饺子的一大特色，每家狗不理饺子店的“狗不理神汁”都有其秘方，鲜为人知。
狗不理的几种口味
狗不理饺子一向都是猪肉饺子为主，不过随着时代的变迁与消费者的需求，狗不理饺子也开始推出不同口味的饺子。现在，狗不理的菜品已经丰富多彩，像玉米饺子、牛肉饺子、马肉饺子、虾仁饺子等等，许多不同口味的饺子都备受消费者的青睐。
狗不理的销售网络
现如今，狗不理的销售网络不仅仅限于天津，还遍布全国各地以及海外。无论是在中国的五星酒店、大型商场，还是在国际机场、海外超市，都可以买到狗不理饺子。而且，狗不理品牌已经在2014年获得了通过集资方式在香港的IPO成功上市。
总之，狗不理饺子作为中国的传统小吃之一，背后有很多令人惊奇的冷知识，从它的起源、每笼饺子里的数量、狗不理神汁的秘方、不同口味的饺子，以及它广泛的销售网络等等。在未来，无论是在中国还是在海外，狗不理品牌都将继续在全球范围内得到广泛认可。
