冷
知识，指的是我们日常生活中很容易被忽略的但又十分有用的知识点。对于家用冰箱来说，有很多我们需要知道的储藏和使用方法，有利于更好地保持食品的品质和安全。下面是一些有关冰箱储藏的冷知识，供大家参考。
首先，关于冰箱的温度设置问题，我们要清楚，冰箱温度不是越低越好。冰箱太冷会导致一系列问题：冰箱内部结露导致食物变质、使用寿命降低、还会增加能源消耗，造成浪费。另外，过冷的温度可能会导致某些食材变质，例如西瓜、葡萄等柔软的水果，其贮存时应该避免过低的温度。
其次，正确的储存方式也极为重要。例如，我们经常将生食和熟食混在一起放在同一个盒子里，这是十分不妥的。生食和熟食有可能会互相污染，传染病菌和细菌，导致食物中毒。因此，建议使用区分熟食和生食的不同存储器皿。同时，不同食材无论是储存还是取用都应该按照一定的方法，例如蔬菜叶子朝下储存、生鱼片应该先用保鲜膜包好再冰冻等等。
此外，在使用过程中，我们要时刻注意食品的保鲜问题。例如，原本新鲜的冰箱食材可能在冰箱内保质期已过后变得，不新鲜了，或者是冷冻的过程中被冰晶破坏了保鲜性质。对于这类情况，我们应该在冷藏和冷冻时尽量保持密封性，同时配备适当的存储器具和冷藏袋。在使用冷冻食物时，我们应该尽量减少冰箱门的开关以及存放时间，同时要注意合理安排食物位置，让其充分暴露于冷空气中，更好地保持新鲜度。
最后，关于定期清洁问题，在日常使用中，我们应该定期清理冰箱内部和外部，保持卫生。此外，也要及时处理冰箱内的食品残渣，避免积累过多，影响卫生和食品质量。
综上所述，正确地使用和储藏冰箱，关键在于遵循科学的方法，根据不同食材有目地地分配冰箱内的储存位置，同时遵循合理的和清洁和维护方法，保持食品的品质和安全。从这个角度来说，我们对于家用电器的了解和掌握，不仅是对我们自己健康的保护，也是对我们生活品质的提升。
