粥
平常大家都非常熟悉，它是一种由水和米混合煮熟的食物。在中国，粥平常被视为一种口感柔软、易消化、容易吸收的食物，特别适合老年人、病人和婴儿食用。不过，除了以上特点，还有很多大家不知道的冷知识，下面我们一起来了解一下。
一、粥的历史悠久
粥是中国历史上的一种传统食品，已有数千年的历史。据史料记载，早在唐朝时期，粥已经成为了一种普及的食物。当时，唐朝的皇帝李世民很喜欢吃米粥，他每次出游必备的粮食都是米粥。
二、重口味不适合加入粥里
粥平常的味道并不是很浓郁，但是它可以让人感到饱腹，并且具有一定的营养价值。不过，重口味的香料和辛辣的调味料不适合加入粥里，这样会破坏粥的味道和口感。
三、粥可以修复胃部破损
粥平常也是一种非常适合消化道疾病患者食用的食品。当我们的胃部发生破损时，由于胃肠道黏膜非常脆弱，食物的消化和吸收就变得非常困难。这时候，就需要用一种以水和米为主要成分的食物来修复胃部破损，这就是粥。
四、粥有保护牙齿的作用
粥平常富含碳水化合物，而碳水化合物可以分解为葡萄糖，而葡萄糖是维持人体的重要能量来源。不过，如果我们吃的是含糖量高的食物，它们会在口腔中产生酸性物质，这就会对牙齿造成损伤。而粥的口感较为柔软，不会刺激口腔，也不会产生酸性物质，因此粥有保护牙齿的作用。
五、粥平常也可以减肥
粥平常是一种低脂肪、低热量的食物，对于想要减肥的人来说是很好的选择。不过，在制作粥的过程中，我们最好选择糙米或糙米粉，因为这些食材的热量更低，而且含有更多的纤维素。
总之，粥是一种可以满足人们日常实际用餐需求的食物。不管是喜欢老少皆宜的大众口味还是偏爱自己特殊口味的应该都能够从这个食品中找到属于自己的乐趣和美味。
