海
参，是常见的一种海洋生物，富含蛋白质和多种人体所需的营养元素。它被广泛的运用在中华菜肴中，而且驰名中外。但是，关于海参还存在许多的冷知识，今天我们就来盘点一下海参的种种神奇之处。
1. 海参有清脆之音
在我们用水泡海参的时候，你是否听到过海参发出“咕咚”声？这就是因为海参的内部结构是特别复杂的。含有大量的胶质，因此会随着水的渗入和渗出出现胀缩和弹性变化。当外部施加力的时候，就会导致内部胶质的变形，进而发出清脆的声音。
2. 海参不是鱼
我们常把海参当作鱼处理，其实海参并不是鱼，它属于棘皮动物门，是一种海洋无脊椎动物，与海星、海胆、海葵、海月等有亲缘关系。
3. 海参斑点有讲究
我们经常听到海参上面带有斑点，其实这些斑点不是什么问题，而是因为海参在成长过程中受到了不同的环境影响而形成的颜色斑点。有时候，黑色斑点多的海参代表它性格温和；而红斑和自然色斑点多的海参则被认为品质相对较为优秀。
4. 海参具有性别
和人类一样，海参也是有性别的。只是繁殖方式不同，海参属于卵生生物，而且具有雄、雌两性。外表上很难分辨，需要借助解剖手段才能知道其性别。
5. 海参会逆转肠胃
海参鲜食并不能直接吃，它需要经过处理才可以，这是因为海参的肠胃是反转的。在海参身体内，肠道是扣住取食口的一端，经过简单的处理之后，可以进行烹饪食用。
6. 海参具有补肾功效
许多人都知道，海参具有补肾之功，这是因为海参中含有大量的天然胶原蛋白和氨基酸。它的营养成分较为丰富，可以保健身体、抗衰老、滋阴润燥，对女性还具有美容作用。
7. 海参被人类利用已有数百年的历史
在我国古代，海参就已经成为珍贵的贡品，被尊重为海中至宝，具有丰富的医药价值。吃海参不只是为了口感，还有滋补保健之功效，被视为高端健康饮食品。如今，海参已经成为家庭中喜爱的补品之一。
总之，海参是富含营养的海洋生物之一，其神奇之处并不仅仅是在味道上。从海参的性别、颜色斑点、声音等方面，我们不难从中发现许多的冷知识和趣味。通过了解这些冷知识，我们可以感受到海参的种种奇妙之处，并对它有更深刻的认识，了解它所蕴含的价值和意义。
