冷
槐，是一种小众的水果，不太为人所了解，但其营养价值和食用功效却颇为惊人。
冷槐的外形与传统的水果大相径庭，其果实类似豆荚，长约3-4厘米，呈褐黄色，果皮厚 , 内部是具有明显芳香的果肉，味道酸甜可口。
冷槐因其含有丰富的维生素C而备受青睐，每100克果实中含有60毫克以上的维生素C，比柿子多5倍，比草莓多10倍，比柑橘多20倍，且其可口的果肉含有人体必需的氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖等营养成分，具有滋润肌肤、增强免疫力、促进伤口愈合、预防感冒等多种功效。
此外，研究发现，冷槐还含有一种独特的成分——丹参酮，该成分具有降血压、降胆固醇、抗菌、抗病毒等多种作用，尤其对肝脏保护和防止肝癌有极佳的功效，是防止大肠癌和肾结石的最佳天然食品之一。
在食用上，冷槐可生吃、腌制、炖汤等多种方式，其中以将其加入色拉、果汁、饮品中最为适宜，不仅可以增加食品的美味程度，还能为身体提供丰富的营养和健康元素。
总之，冷槐虽小众却不容忽视，其营养价值和医疗功效都是其他水果所没有的，值得大家加以认识和食用，让这个默默无闻的小果实展露出它的无穷魅力。
