《
煎饼侠》是一部票房大卖的电影，让我们感受到了一个平凡的煎饼摊主的拯救城市的英雄气概。而在这个影片背后，还隐藏着许多有趣的冷知识。
首先，我们知道影片中的煎饼摊主俞飞鸿的父亲是一名出纳员。而这个人物的原型，实际上是电影制片人易小星的父亲。易小星为了纪念自己的父亲，为他在影片中安排了这个角色。
其次，影片中出现的一角路边摊“杏汁铺”，是根据易小星自己的经历来创造的。据他介绍，他曾在北京街头发现一位老人在卖杏汁，于是他在电影中添加了这个环节，让煎饼侠在闲暇之余来到路边摊，品尝杏汁并留下心中的憧憬。
除了这些，电影中还有许多细节值得我们注意。比如煎饼的制作过程便是较真实的，演员陈小春在片中亲手把煎饼制作出来，并在影院中传授制作技巧。此外，影片中煎饼侠所擅长的“捡钱术”，实际上是用摄影魔术制作的。拍摄时，导演洪金宝安排了男演员严宽在前方捏住纸片，然后瞬间把它扔远掉，而观众却看到瞬间觉得不可思议的画面，实属技术精湛。
最后，这部电影的成功对香港电影产业有着不可忽视的影响。当时的香港电影市场正在经历电影产业的衰落期，而《煎饼侠》便是重燃香港电影的希望之火。影片在上映后获得巨大的成功，不仅是因为电影片本身有趣，更重要的是这部电影带给了观众更多认可香港电影的可能性。
在如今的社会背景下，我们身边也有许多平凡的“煎饼侠”。我们可以从这部电影中感受到他们的心意和将劳动变为艺术的激情。同时，我们也应该明白，每个人都有可能因为自己的努力创造出属于自己的机会和未来。
