尚
吃肉喝酒
在佛教传统中，尚食素是一种非常重要的信仰，很多人会觉得，尚食素是佛教徒的“标配”，但其实在历史上，有不少寺庙的僧侣是吃肉喝酒的，这就是我们要说的历史冷知识——尚吃肉喝酒。
佛教传入中国后，大部分中国人都接受了尚食素作为宗教信仰，但也有一些人并不太在意，他们仍旧会吃肉和喝酒。这些人主要是道士和一些山间隐居的“神仙”，他们虽然不似僧侣们那般头戴戒律，但他们的宗教信仰原则，与佛教、道教一样重视“炼精化气，身心合一，达到超脱的境界。”
至于在佛寺中出现吃肉喝酒的现象，其实也有不少历史，尤其是在唐朝时期，寺庙里从事饮食管理的主要是以亲王、贵族为主的寺院长老，他们通常不遵循僧侣的戒律，吃肉和喝酒也就更稀松平常。当时，各个佛寺竞相争夺亲王驻守，为了吸引亲王前来“赞助”，寺庙里很多宴席、食品都是非常讲究的，不同的佛寺间还有“谁家寺庙祭肉饭菜最好”的竞争，这种现象一直持续到了明清时期。
当然，尚吃肉喝酒的僧侣并不在寺庙中占据主流，大多数僧侣还是非常遵守戒律、重视清净的。另一方面，虽说吃肉喝酒在历史上有不少先例，但其中也不乏被视为异类的，他们的行为常常受到世人耻笑和谴责。例如，元代的和尚聂谁，就因食肉和调皮捣乱而被佛门开除。
在现代社会，吃肉喝酒的概念越来越被人们所谴责。毕竟，不吃肉、不喝酒能减轻环境压力，并且有助于身体健康，也符合现代人们对自己和世界的理解。不过，尽管佛教信仰中“尚食素”占据着至高无上的地位，但为了便于更多人接受，现代的佛教徒多数也都遵循“吃素为尊，不杀生、不恶语、不淫、不妄语”的四戒。
在尚吃肉喝酒的历史中，我们可以看到佛教在不断与时俱进，不断创新、修正自己教义和戒律的同时，在遵循传统和信仰的基础上，更加贴近了人们的生活、体现了人文精神。同时，也提醒我们，要在尊重传统信仰的同时，坚定拒绝损害自然界和生命的行为，做人应该有良知，将世界变得更加美好。
