味
觉舌头是人类感知味道的一个最基本的器官，它的主要分布在口腔的舌面、咽喉和喉咙的上部。但是关于味觉舌头的冷知识远远不止于此。下面就让我们一起来了解一下吧。
1. 味觉范围并不局限于舌头
虽然我们通常说味觉舌头，但实际上，人类的味觉并不仅限于舌头。研究表明，喉咙、鼻腔和喉咙后壁等也都有味觉感受器。这就是为什么我们在感受味道时，鼻孔中的气味也会产生影响。
2. 味觉神经的发现是偶然的
19世纪末，德国生理学家朱利叶斯·伯纳德发现了一种神经，它仅对甜、苦、咸和酸等味道作出反应，从而证明了味觉是与神经联系在一起的。但是，这一发现是在他试图研究唾液分泌的过程中偶然发现的，与科学研究一般的严谨性并不相符。
3. 人类味觉会因基因变异而产生差异
人类的味觉受到基因的影响，因此每个人的味觉也是不一样的。一项研究表明，科学家们已经鉴定出了25种与味觉有关的基因，而这些基因的突变可能会影响到我们对甜、苦等味道的感知。
4. 我们的味觉会因年龄而改变
随着年龄的增长，人们的味觉也会发生变化。人们的味觉器官会随着时间逐渐退化，从而导致味觉的明显下降。同时，长期食用咸、甜、油炸等食品也会对味觉产生负面影响。
5. 味觉可以训练
虽然味觉会因年龄和饮食习惯的改变而发生变化，但是味觉也可以被训练。通过尝试不同的食品、降低盐分、增加敏感度等方式，我们都可以提高我们的味觉。
总之，人类的味觉是一个非常神奇而又复杂的系统。通过了解更多关于味觉舌头的冷知识，我们可以更好地了解我们的味觉机制，从而呈现更好的食物体验。
