龙
虾，一种最受欢迎的海鲜之一，但是你是否知道这个美味的家伙身上有些让人惊讶的细节呢？以下是关于龙虾的四个冷知识。
一、身体中分泌出海洋香水
龙虾身体中分泌的一种香气分子称为龙虾素，这种物质会释放出来让其他龙虾知道它附近有另一个龙虾。在海洋中，这种化学信号可以在很远的距离被侦测到，龙虾也能通过这种方法找到伴侣。
二、可以自断腕逃脱
如果龙虾被夹住了，它可以直接自己断掉自己的腕，然后逃脱。这一身体骨骼中断的特性在紧急情况下可以拯救龙虾的生命，可谓是不折不扣的“不求自保”。
三、有可能生殖自己
传统上认为龙虾都是雌雄同体的，即它们有着同时具有两种性别的特性，但实际上龙虾还有可能生殖自己。这种现象被称为自体受精，即龙虾会在体内受精和产卵，使自己的后代继续繁衍生命。
四、空气中的铜能杀死龙虾
龙虾是一种相对原始的动物，如果它们呆在空气中太久，就有可能被空气中的铜毒死。空气中的铜会对龙虾的生理系统产生负面影响，导致其死亡。因此，人们在烹调龙虾时，要注意不要过度处理，让龙虾在烹制之前尽量维持处于水中。
以上是四个关于龙虾的冷知识，这些细节或许平时我们并不在意，但是对于了解这种美味食物背后的故事，却能让我们更深入的了解这个海洋生物的特殊之处和不凡之于。
