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白酒的四个冷知识问答
白酒是中国的传统饮品，不仅有着悠久的历史文化背景，还被人们誉为“国酒”，被广泛应用于各种场合的宴席活动中。今天，我们来探讨一下白酒中的一些冷知识。
1.白酒的生产原料是什么？
白酒的生产原料主要是高粱、大米、小麦等谷类，经过浸泡、糖化、发酵、蒸馏等复杂工艺后制成。其中，高粱是使用最多的原料，因其在生长过程中贮藏有大量的淀粉和酵母，并且适应性强，价格较为经济实惠，因此成为了白酒生产的主要原料。
2.如何判断好的白酒？
喝白酒,要选好的酒才能更好的享受，那如何找出好的白酒呢？下面分享几个小技巧：
（1）查看酒体颜色，好的白酒酒体应该透明清亮，无杂质。
（2）闻一下酒香，好的白酒会有浓郁的香味，有时还会有淡淡的药味。
（3）品尝味道，好的白酒口感醇厚，有些品牌的白酒还会有甜味。
3.为什么白酒要用瓷瓶装？
白酒通常用陶瓷瓶装。这是因为，瓷瓶能够很好地保护白酒的品质和味道。瓷瓶不会像玻璃瓶一样透气，能很好地避免酒体的氧化和变质，同时瓷瓶的渗透性很小，可以减少外界环境对酒体的影响。
4.白酒中的酒精度数计算方法是什么？
白酒中酒精度数是指100升白酒中含有多少升酒精。因此，酒精度数能够反映白酒的含酒精量。按照国家标准，白酒的酒精度数一般分为：浓香型37-51度，老蒸型52-57度，自酿型58度以上。
管理好自己的饮酒量，健康饮酒是我们最应该认真对待的。掌握上述冷知识可以更好地选购白酒，也能为我们打造健康饮酒文化提供帮助。
