江
苏，一个历史悠久、文化丰富的地方，是中国的东部沿海省份之一。它毗邻黄海和长江，是经济发展最快的省份之一。但是，这里还有很多奇怪的冷知识和不为人知的故事，这篇文章为大家揭秘江苏的另一面。
江苏的第一大“城市”不是南京
当我们提到江苏省的城市时，脑海中浮现的第一座城市往往是南京，然而你知道吗？江苏的第一大“城市”并不是南京，也不是苏州或无锡，而是它的省会南京以北的一个小镇三口。这是因为三口的面积足足有4600平方公里，比南京市还要大，因此，它也被称为江苏的“地王”。与众不同的是，三口镇和它周围的一些小城镇一起被纳入了苏州市的管辖范围，而不是单独成为一个行政区域。
2.江苏有一个“生物多样性之滨”的玄妙称号
江苏省一直以来都是中华鳖的主要栖息地之一。据统计，江苏的水域中栖息着超过20种鳖类。但当地政府在2016年公布了一个有趣的自称，将江苏称为“生物多样性之滨”。事实上，江苏尽管不如西藏或云南这样的地方多样化，但仍然有很多令人惊叹的物种。例如，瘤鲃鱼出没于盐城、昆山等城市的水域里、鸟类和昆虫种群也很活跃。
3.扬州的镇江烤鸭原来是盐水鸭的一种变体
扬州的镇江烤鸭现在在全国各地非常受欢迎，许多人可能认为这是一种传统的烤鸭。但实际上，它只是一种盐水鸭在当地的一个变体。盐水鸭是一种很古老的烤鸭制作方法，最初是在杭州发明的。后来逐渐传到扬州，在这里逐渐演变成了镇江烤鸭。不同的是盐水鸭是在白开水中煮而成的，而镇江烤鸭是用纯净水加入秘制的配料浸泡而成的。这使得烤鸭的肉质更加鲜嫩且口感更好。
4.江苏还有一个特别出名的红心地瓜
南瓜、红薯等冬季蔬菜在中国的大江南北非常普遍，但是江苏省的一种特别的红心地瓜千万不能错过。这种地瓜每个都很大，有些甚至比一个人的头还要大。这种地瓜的外皮较硬，肉质柔软、细腻、口感极佳，特别适合冬季食用。您如果有机会到江苏，一定别忘了品尝一下这样的美味。
这些奇怪又有趣的冷知识，展示了江苏省的不同面貌。我相信，这些有趣的故事会吸引更多的人前来探寻江苏的文化和地理风貌。无论你身处哪里，相信读完这篇文章，也会对江苏充满好奇和热情。
