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食 冷知识
大多数人都知道饮食对健康至关重要，但你是否意识到在平时生活中还存在许多与饮食相关的冷知识呢？以下介绍几个有趣的饮食冷知识，让我们一起来了解吧！
1.同一种水果在不同国家的名字可能不同。
尽管人们经常通过互联网来了解完全陌生的单词，但是有时我们需要知道某种食物的名字来购买它时，不同国家的名称的差异可能会令人困惑。例如，在美国，蓝莓是常见的水果名称，而在英国和加拿大，它们被称为越橘。类似的，印度的木瓜被称为“Papita”，而在菲律宾被称为“Luya”。
2.低脂肪食品不一定意味着低热量。
在购买低脂肪食品时，许多人可能认为它们含有较少的卡路里。然而，很遗憾的是，这种想法是不正确的。脂肪含量可以降低，却并不一定能提高膳食纤维或蛋白质的含量。尽管这些食品中的脂肪含量可能会降低，但它们中的热量含量可能与普通成分的热量相同甚至更高。
3.牛奶并不是补钙的最好途径。
人类补钙的循序渐进方法一直是通过牛奶和奶制品来补充。但是，事实上，牛奶中的钙含量并不是非常高。例如，一杯牛奶中的钙含量大约是300豪克，而一份某些芥菜中含有348豪克！因此，我们应该采取多种方式来确保我们得到足够的钙质。
4.高脂肪饮食也可能与健康相关。
越来越多的人开始了解到，高脂肪饮食并不是一定等同于不健康。事实上，一些富含健康脂肪的食品，例如鱼类，坚果以及鳄梨，能够在人体内激活对健康有益的代谢方式。所以，长期的高脂肪饮食可能对健康有些益处。
5.薯片中有诱人的化学物质。
如果你认为谷物当者好于薯片，你会感到很难过。由于薯片中的某些化学物质，它们不仅令人上瘾，还能够调整人类的感受神经，从而让我们更愿意食用。这项研究发现，薯片中含有一些物质，这些物质与药物如可卡因和尼古丁相似，在人体内实际上会释放出一些同样的化学物质来让人产生愉悦感。
最后，了解这些不一样的饮食冷知识，能更好的了解食物和对人体产生的影响。在日常生活中，我们可以通过选择更健康的食物，做出更加明智和健康的饮食选择。
