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卖已经成为了现代生活不可或缺的一部分。随着新冠疫情的爆发，越来越多的人选择在家里享受美食，这使得外卖市场迅速发展。然而，人们只知道外卖可以方便、快捷的送餐到家，却很少注意到其中的许多冷知识。
首先，外卖涉及食品安全问题。餐厅的厨房往往只能满足店里用餐的需求，但面对外卖的瞬息万变，难免会存在一些食品安全的问题。例如，有些餐厅并未按照规定对外卖食品进行严格的消毒和加工处理，甚至有些不合格的食品也会被送上门来。因此，消费者需要提高警惕，选择信誉度高的外卖平台和餐厅，以保障自身的健康安全。
其次，外卖平台存在一些隐蔽的收费。很多消费者在点外卖时只看到了商品价格，却不知道实际支付的钱还包含很多额外的费用。例如，配送费、包装费、服务费等等，这些费用并不显眼，很容易被忽略。此外，外卖平台虽然有不少优惠活动，但也需要注意某些活动下的限购政策和商家提高商品单价的现象。
再者，外卖的配送员也有自己的困扰。对于许多外卖配送员来说，送餐从中午一直到深夜，很容易就会造成身体疲惫和心理压力。此外，一些顾客也会给配送员带来麻烦，例如虚假地址、恶意迟迟不接电话、夜深了还让配送员等等，这些都影响了配送员的健康和工作效率。
最后，外卖对环境也有一定的影响。大量的外卖餐盒、塑料袋的使用，不仅会对环境造成负面影响，也会增加垃圾处理的难度。除此之外，外卖对交通带来的拥堵、污染也是不可忽视的问题。
综合以上所述，外卖已经成为了现代人生活中不可或缺的一部分。然而，消费者和外卖平台和配送员也应该注意外卖涉及的一些冷知识，以减少一些潜在的问题和风险。外卖平台和餐厅应该严格遵守规定，保障消费者的健康安全；消费者也应该提高警惕，增强自我保护意识；另外，配送员也应该有更好的福利和待遇，以提高工作热情和效率。在这个前提下，外卖市场才能健康稳定地发展，为消费者带来更好的服务和享受。
