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知识是指那些平时我们不容易接触到、不易被人们所熟知的知识，但它们却有着很强的学习和认知价值。在2020年，我们收集总结了一些有趣的冷知识，希望能够让大家更好地了解世界。
1. 梯级运输系统
梯级运输系统是一种利用多座船闸将船只逐级升降来实现河流、运河中大船舶运输的交通方式。这类运输系统通常建造在有大落差的河流、河口、山间及层峦叠嶂的地带。
2. 蛇蜜胆囊
蛇蜜胆囊是指一种食品，它起源于高原地带的藏民族传统食品，主要由蜜、蛇胆、青果等组成。蛇蜜胆囊不仅有助于防寒保暖，还具有退烧、解毒等作用。但请注意，由于蛇胆中含有高浓度的胆固醇，因此会增加患心脏病的风险。
3. 北极星座谷
北极星座谷是指北极地区一个由一串星座所组成的峡谷，它的长度高达5000公里。这个庞大的星座谷可以在一年中的大多数时间里看到，其内部还包含了一些许多新星、超新星、彗星和流星雨的发生地点。
4. 阿根廷的“4D影院”
阿根廷的一家名为“XtremX”的娱乐中心，被称为世界上规模最大、最现代化的“4D影院”。在这里，观众将进入一个全方位的、极富感官刺激的虚拟世界，体验到以往从未有过的身临其境的感受。
5. 太空中的微生物
由于太空的各种辐射、真空以及微重力环境等，除了人类，还有许多生物可以在太空中生存。在航天活动中，经常有各种微生物进入航天器，如真菌、细菌、病毒等。这些微生物能够在太空环境中生存数月甚至数年之久，对人类和探测器都造成了潜在的威胁。
6. 山金车子
山金车子是一种长于中国南方的观赏植物，同时也是一种中药材。它的根部富含人体所需的多种矿物质和营养成分，素有“中草药之王”的美誉。但因为采摘、炮制成本高，导致其价格较为昂贵。
7. 蛋黄派
蛋黄派是美国的一种传统甜点，以蛋黄酱为主要原料，加入白糖、黄油、淀粉等制成馅料，再铺在香酥的薄饼皮中，烘烤而成。虽然口感绝佳，但因为材料繁琐难处理，不易制作。
以上就是2020年一些有趣的冷知识，这些看似小小的事物，却能够让我们更好地了解世界，拓宽我们的视野和知识储备。我们希望在未来，还能够持续收集更多这样的有趣知识，与大家共享。
