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肥冷知识： 品尝咖啡时该注意什么
喝咖啡已成为现代人生活中不可或缺的一部分，而品尝咖啡也是其中很重要的一个环节。但是，你是否知道品尝咖啡的技巧，遵循哪些步骤，下面我们就来说说品咖啡的相关知识。
第一步：品尝前的准备
首先你需要准备：水、平底玻璃杯、勺子、磨好的咖啡、茶匙和口感盘，因为咖啡的味道需要温度逐渐上升，所以准备一些开水也是必要的。
第二步：倒咖啡
将磨好的咖啡倒入泼头（一种专门用于冲泡手冲咖啡的设备）内，倒水制作，注意水的温度不能太高，否则会使气味和最终口感变差。
第三步：闻味
闻味是品尝咖啡的第一步。你将咖啡杯用鼻子靠近，开始嗅闻，较低的咖啡向酸味和水果味的方向，高品质的咖啡则向焦糖和巧克力味的方向，闻味时不要脱口而出，而是要冷静观察几分钟。
第四步：品尝
品尝之前，饮一口开水有助于提升口感，如果你是第一次品尝，可以先尝一口，初学者先要从口感、酸度、苦味等方面作出区分，饮过咖啡的人则可以多品尝几种类型的咖啡。
第五步：评价
要评价咖啡的好坏，除了口感酸度、苦味外，还有一个关键点是气味、鼻觉和口味的综合协调，最后你可以用茶匙或口感盘来做一个口感较佳和较劣的简单比较。
第六步：选择配料
如果你喜欢在咖啡里加入糖或牛奶，那么¸此时就要注意选择适合口味的配料，糖的甜度应该符合咖啡的口感，而牛奶的奶香也需要与咖啡相适应，不要选择口感太重的配料，否则会浪费其中的优点。
这些就是品咖啡的基本步骤和技巧，当你掌握了这些知识后，你就能品出不同的咖啡口感，也能选择更适合自己口味的咖啡，更能从品咖啡的过程中享受咖啡给人带来的美好。
肥肥冷知识小提示：无论喝什么咖啡，如果你不喜欢苦味，可以在购买时选择深度烘焙的咖啡，而如果你更偏向清新甜美的口感，则可以选择中度烘焙的咖啡，深色的咖啡更简单、更容易醒神，而浅色则需要更多时间去尝试和探索。
