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美独家 | 以香港食神冷知识为标题写一篇800字的文章
香港，一个美食集散地。在这里不仅有各种美食，还有各种餐厅。其中包括了很多经典的餐厅，如一家叫做“太平馆”的餐厅，也就是大家口中的香港食神“黄秉欣”。他的招牌菜是炸鸡扒配薯角，也是香港人最爱的快餐之一。下面就让我们一起来看看这位食神的一些冷知识吧。
1. 香港炸鸡扒
香港炸鸡扒，早在上世纪50年代就已经流行起来了。由于肉厚味美、深受当时的香港人喜爱，发展至今已经成为了香港的文化指标之一。而在炸鸡扒领域中，黄秉欣更是如鱼得水，引领了这道菜的发展。
2. “太平馆”
“太平馆”是黄秉欣的经典餐厅，创立于自由邨工业区。在自由邨搬迁至新的地方后，太平馆也在不断地扩展自己的业务。如今已经在多个地区设有分店，并且在国际上也取得了广泛的认可。
3. 按劳分配
黄秉欣本来是一名出纳员，直到1960年代初期，他加入了一家购物中心经营快餐的公司，开始了他的烹饪生涯。由于黄秉欣非常努力的工作，他得到了经营快餐的公司的认可，并且开始建立了自己的一家小型餐厅。随着时间的推移，他的餐厅生意越来越好，逐步发展成了今天的“太平馆”。
4. 每天只卖200份炸鸡扒
每天，黄秉欣的“太平馆”只卖200份炸鸡扒，而且这200份也只在一天中的两个时间段销售。这种特殊的销售策略正是帮助太平馆打造自己的品牌，并获得大众的青睐。
5. 黄秉欣拯救了自由邨
1980年代，香港自由邨经济萧条，很多居民失业，社区经济急需改善。黄秉欣看到这个情况后，决定在这里开设一家餐厅，并成立了“自由邨儿童基金会”帮助社区里的孩子。他带给自由邨居民了食物，也带来了希望，这无疑是他的一次人性拯救。
快餐界的食神，黄秉欣，带给了人们无数的美食和温暖的人文关怀。他用自己的劳动创造了一份属于自己的归属感，也让当时生活困难的社区更加美好。如今，炸鸡扒已经成为了香港的风景之一，而黄秉欣则成为了炸鸡扒最重要的推广者之一。
