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菠
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菜是我们生活中比较常见的蔬菜之一，营养丰富，含有大量的维生素和矿物质。不过，除了这些我们已经知道的知识，你是否知道一些有趣却又不为人知的菠菜冷知识呢？今天，我们就来一起探究一下关于菠菜的冷知识。
1. 菠菜的原产地并不是东方
我们常常认为，菠菜是起源于东方国家的一种蔬菜。但是，在事实上，菠菜最早的起源地应该是在古埃及。早在公元前二千多年前，埃及人就已经在吃菠菜，并把它用来治疗一些疾病。
2. 菠菜与古代竞技运动员有关
古代希腊的竞技运动员非常珍爱菠菜，因为他们相信它能够提高他们的体力和结束耐力。这种观点的来源可以追溯到1890年时，一个错误地计算了菠菜的铁含量的数字被描绘在 Popeye 卡通人物中，这个卡通人物非常强壮，因为他吃了大量的菠菜。
3. 菠菜与痛风
每个人都知道菠菜的营养丰富，但不是每个人都知道它也含有一种叫做草酸的化学物质。草酸可以让菠菜有些微的苦涩味道，但是它同样也是最容易形成痛风石的化学物质之一。因此，那些容易发生痛风的人需要谨慎食用菠菜和其他富含草酸的食物。
4. 菠菜会影响钙的吸收
关于菠菜与钙的关系，我们一般都认为它是一种富含钙质的蔬菜，但实际上并不是这样的。菠菜所含的草酸与罗勒酸会限制钙的吸收。因此，如果你想要优化你摄入钙质的效果，不要过量食用菠菜，或与其他含不同酸的蔬菜一起搭配食用。
5. 菠菜是婴幼儿的饮食不良之一
婴幼儿患上菠菜所带来的偏食症是非常常见的。这是由于菠菜是一种很含有草酸的蔬菜，即使用于婴幼儿的辅食中，也不要超过两次每周的摄入量。
以上就是关于菠菜的五个实用又有趣的冷知识。菠菜，可以做出很多好吃有营养的料理，不仅营养价值高，也有很多独特的饮食习惯和文化，希望这篇文章能让你了解更多关于菠菜的冷知识。
