香
蕉是一种大众化水果，几乎每个人都吃过香蕉，但除了它的味道之外，你可能还不知道一些有趣的冷知识。接下来，我们将通过科普香蕉的一些冷知识，让你更加了解这种水果。
一、香蕉并不是果实
你可能会觉得香蕉是一种果实，但实际上，它是一种草本植物。香蕉植物的“果实”是指香蕉花序所结的花果。这种“果实”本身不能独立地发育成熟，只有植物的整个花序成熟后，才可以被吃到。因为这种花果长得像水果，所以人们习惯性地称之为香蕉果实。
二、香蕉有很多品种
大家可能只见过普通的香蕉，但是实际上，香蕉有很多品种。全球有超过1000种不同的香蕉，其中比较流行的主要有四个品种：香蕉、甜香蕉、红心香蕉和鸡心香蕉。这些品种在口感、形状、颜色等方面都有所不同。比如，甜香蕉颜色偏黄，皮薄肉厚，很甜；而鸡心香蕉则更小更细，皮厚肉薄，口感稍稍带一点儿软硬适中的青涩味道。
三、香蕉树很高大
香蕉树的高度相对于其他水果树来说可能更高。香蕉树可以长达10米，有时甚至可以达到15米。在世界上一些温和的气候条件下，香蕉树可以每年产生几十公斤的香蕉。不过，由于人们通常只采摘它们的花序，因此不可能收获如此之多的香蕉。不过如果你在走路的时候见到了高高的香蕉树，也可以停下来观察一下这棵高大的“水果”树。
四、香蕉得以繁殖，其实要感谢人
大多数工业化的水果消费者能够得到合适的食物来源，都是因为它们被深度人工选择育种。但是，香蕉确实是一个例外。香蕉的野生种已经灭绝了，所以它们在野外是不可能繁殖的。香蕉的繁殖方式是通过人工插枝法进行繁殖，而这种繁殖方式是在公元2000年前发明的，这是古埃及文化之一。
五、香蕉不需要冬眠
跟其他木本植物不同的是，香蕉不需要“冬眠”来生长。香蕉所处的夏季，通常温度相对较高，这就是香蕉生长所需要的。如果香蕉生长在气温过低的地方或者在寒冷的环境中冬眠，它将停止生长并且无法产生水果。
最后，虽然香蕉是一种人们日常食用的水果，但是它有很多有趣的冷知识。相信通过对科普香蕉的这些冷知识的了解，也让你对香蕉有更深入的认识。
