泉
州是一个历史悠久而又文化繁荣的城市。在这座城市中，有许多有趣的“冷知识”，让人们对这座城市有了更深入的了解和认识。
1. 泉州酸辣粉的起源
泉州酸辣粉历史悠久，起源于宋朝时期。相传，当时有一个叫做“醉翁”的道士，在泉州街头贩售酸辣面，深受人们喜爱。据说，他是在一个清晨的雾中发现这种美食的。他将粉条加上辣椒、醋和其他调料，制成了一种酸辣美味的面条，很快就受到了市民的欢迎。
2. 泉州口音的特点
泉州话是闽南语的一种，虽然和普通话有很大的不同，但是却是一种充满活力和特点的语言。泉州口音的特点之一是“拿口音”。在泉州话中，“拿”是指“把”，而“口音”则意为“说出来的声音”。因此，泉州口音听起来很有力量，很有动感。
3. 泉州鳗鱼饼
泉州是一个地处海边的城市，拥有丰富的海产品资源。其中，泉州鳗鱼饼是当地的特色小吃之一。这种小吃是由新鲜的鳗鱼肉制成的，加上各种调料，再经过烤制而成。鳗鱼饼不仅口感鲜美，还富含营养成分，是一种健康的小吃。
4. 泉州古建筑群
泉州有许多保存完好的古建筑群，其中最著名的当属“东西巷”，这是全国唯一的“两条巷子”。这条巷子里保留了大量明清时期的古建筑，如赵家大宅、吕祖宫、鱼跃楼等。另外，泉州还有许多其他的古建筑，如清凉寺、泉州建筑群等，这些建筑群不仅具有历史文化价值，还是旅游者不容错过的景点。
5. 泉州民间艺术
除了以上这些知名的泉州特色之外，还有一个依旧盛行的传统——泉州民间艺术。泉州民间艺术有许多种形式，如南音、木刻、陶艺、刺绣等等。其中，南音是泉州的代表性文化之一，是一种充满激情和舞蹈精神的音乐表演形式。南音歌词朗朗上口、意境深远，是泉州文化的一大特色。
以上就是泉州的一些“冷知识”，这个城市拥有许多值得人们探索的文化之旅，既有许多历史悠久的食品、古建筑，也有充满生机活力的文化奇观，让我们感受到这座城市的独特风情。每一件都是泉州文化的精华，都值得我们去研究、去探索，去感受。
