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茄，一种常见的蔬菜水果，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它是许多人餐桌上的宠儿，不论是生吃还是煮熟，都是美味可口的佳品。但是，除了这些常识，番茄还有一些不为人知的小知识。接下来，让我们通过以番茄说冷知识为题的文章，一起了解一下吧！
1. 番茄的起源
番茄的起源可以追溯到南美洲的一种野生植物，现在它已经在全世界范围内广泛种植。在欧洲，番茄被称为“苹果的爱情果”，因为早期的人们认为番茄长得像苹果，但却有着更多的营养和可口味道。而在美国，它则被称为“狼桃”，因为人们曾经认为番茄有毒，只有狼才会吃它。不过现在，番茄已经成为了世界上最受欢迎的蔬菜水果之一。
2. 番茄的颜色
番茄的颜色有红色、黄色、橙色、粉色、绿色等等，而这些颜色是由一种叫做“类胡萝卜素”的天然色素所产生的。此外，番茄还含有一种叫做“茄红素”的营养素，它不仅是番茄的主要成分之一，还具有较强的抗氧化作用，有助于保护身体健康。
3. 番茄的品种
全世界约有1000多个品种的番茄，其中包括了各种异形、异色的番茄，比如像草莓的小番茄、鸡蛋形的番茄、带有白色条纹的番茄等等。不过，最常见的番茄品种是“牛脸”番茄，其形状大多呈圆形或椭圆形。
4. 番茄的保存
如果您买回家的番茄一时用不完，可以将它们放在室温下保存。不过，一旦番茄开始变软或出现斑点，就应该尽快食用，因为它们的质量正在逐渐下降。如果想要保存更久时间，可以将番茄放在冰箱里，不过要注意，冷藏会使得番茄的口感变得稀软。
5. 番茄的产量
全球每年的番茄产量约为1.7亿吨，这使得番茄成为了世界上产量最高的蔬菜之一。其中，中国、印度和美国是全球三大番茄生产国，他们每年的番茄产量分别达到了6000多万吨、2000多万吨和1200多万吨。
总的来说，番茄是一种十分常见的蔬菜水果，但是它背后的有趣冷知识却是很多人不了解的。希望本文可以让大家对番茄有更深入的认识，让你在品尝美味的同时也能够增加知识。
