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米
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粒并非简单的食材，它还有许多新奇的冷知识！以下将为大家分享米粒的七个冷知识。
1. 米粒个头很小
米粒的平均长度只有5-6毫米，宽度约为2-3毫米。因此，大约需要20,000粒米才能填补一个普通羽毛球体积的空间。换句话说，一分钟内，全世界大约就要有亿万个米粒被食用。这样的数字，让人不禁惊叹米粒的数量之多。
2. 米粒可用于催化反应
在科学上，将一个物质或分子引发化学反应的物质称为催化剂。惊讶的是，一些化学反应可以使用米粒催化剂。米粒可用于催化酯化反应，产生水和酯的复合物。
3. 米粒的颜色与外观可能发生变化
米的品种不同，米粒的颜色也不尽相同。白米在宽致病防护中应运而生，然而其他颜色的米粒也很常见。黑糯米不仅在食品中使用，还可以经常用做装饰品。在变形后，米粒形状和颜色都可能发生变化。当米粒受到压力时，可能会裂开或变形。这些米粒看起来不太完整，但它们依然可以用于制作米饭等美食。
4. 米粒有多种营养成分
米很具营养价值，它们与人体健康密切相关。所以，米粒不仅含有碳水化合物，还含有多种维生素和矿物质。例如，稻米含有维生素E、钾和维生素B。而黑米则含有大量抗氧化剂，能增强身体免疫力。
5. 米粒有很多种类
米有很多种，每种的外观和用途都可能不一样。人们常吃的米有白米、糯米和糙米。这三种米有着不同的营养成分和颜色。除此以外，还有野生水稻和竹子米等各类特殊米。野生水稻是在自然环境中生长的，比普通稻米更加自然。竹子米则是在竹林中生长的，味道更为特别。
6. 米粒的仓储条件很重要
储存米粒时，一定要注意干燥和防潮，否则容易发霉或变质。特别是在潮湿的环境中，可能滋生细菌，影响米粒质量。在储存米粒时，应该使用密封的盒子或密封袋，隔绝空气和湿气。泄漏的空气进入储存容器中也会影响米的口感和质量。
7. 米粒的使用方式多种多样
米粒不仅可以用来做米饭和粥，还可以作为配料使用。例如：腌制米和米泡菜等。在糕点和饼干中也会使用米粒。在中国，还流传着许多传统美食，如饺子、汤圆和糯米糍，用米粒作为主要原料制成。
以上便是有关米粒的七个冷知识。即便小小的米粒看起来简单，在它们里面包含的知识和用处却是琳琅满目的。珍惜每一个从稻田里来的米粒，不要浪费或忽略肚中的美味。
