苹
果是一种广泛流行的水果，其口感清新、多汁、甜美，受到了人们的喜爱。据统计，全球每年消耗的苹果数量高达900亿个。尽管苹果这一水果如此广为人知，但是还有许多我们不为人知的冷知识。下面，本文将从不同角度介绍苹果的一些令人惊奇的事实。
一、苹果是人类最早栽培的水果之一
苹果是一种产自中亚地区的水果，早在公元前1300年前，人们就已经开始种植苹果，这使得苹果成为了人类历史上最早被栽培的水果之一。现代人们吃到的苹果品种不同，但是苹果一直被视为优质、健康的食品。
二、有数千种苹果品种
苹果的数量是巨大的，据估计，全球有数千种苹果品种。中国和美国是苹果主要的产地和消费市场，其中中国的苹果品种达到了2900多种；而美国则有超过2500种。不同品种的苹果在颜色、形状和口感上都有所不同，有些甚至有着特殊的香味。
三、苹果可保存时间更长
如果你看到商店里售卖的新鲜苹果有些发光，那是因为这些苹果受到了人工染色呈现出光泽。然而，不需要使用这种方法，苹果本身就能够保存较长的时间。在室温下，完整的苹果可以保存数周之久；而在冰箱里则可以保存数个月之久。
四、苹果是食物与饮料中的万能调味料
一些食品和饮料需要添加一些糖分以增加风味和甜度。而苹果提供了一种天然的纤维质，可以替代白糖的作用。在食品和饮料中添加苹果汁可以有效地增加甜度，并使配方更健康。
五、苹果具有严格的冬眠期
像所有的植物一样，苹果有一个严格的生长季节，在冬季则处于冬眠期。在这一段时间里，苹果树几乎不会生长，但它们可以存活多年。因此，如果你计划在冬季去果园采摘苹果，那么你会发现这件事是不可能完成的。
六、苹果的多汁部分是由物理与化学所组成
我们都知道苹果是多汁的，但你知道其中的成分是由物理与化学所组成的吗？苹果果汁的组成成分包括水分、葡萄糖、果糖、单糖和纤维素等物理成分。而其中的化学成分包括酸、酶、酯和醇等成分。
七、苹果是天然的矿物质来源
苹果不仅是口感鲜美的水果，更是天然的矿物质来源。苹果富含钙、铁、镁、锌、铜、锰等矿物质元素，这些元素对于人体的生长发育、骨骼形成和免疫系统健康都是至关重要的。
以上就是有关苹果的七项令人惊奇的冷知识，不难看出，苹果是一种既健康又美味的水果，它不仅可以提供优质的营养和丰富的口感，还可以给我们带来诸多惊喜。无论是单独吃还是添加到食品和饮料中，它都具有极高的价值。
