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脂
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肪是人体所需的三大营养素之一，不仅是能量的来源，还与人体的生理功能密切相关。日常生活中，我们可能会遇到一些与脂肪有关的冷知识，这些知识有些看似超乎想象，但都是有真实依据的。在此，我们就来介绍一些有关脂肪的冷知识。
1. 脂肪存在的部位会影响身体健康
人体内的脂肪不是均等分布的，不同的脂肪堆积在不同的部位。大腿、臀部等部位的脂肪多是皮下脂肪，而腹部脂肪则属于内脏脂肪。内脏脂肪不仅是美容问题，它还与许多疾病相关，如心脑血管疾病、2型糖尿病、癌症等。因此，保持腰围的健康是非常重要的。
2. 同样的热量脂肪比碳水化合物更容易发胖
每克脂肪和每克碳水化合物都含有4千卡的能量，但脂肪比碳水化合物更容易让人产生饱腹感，延缓胃肠蠕动，使人更容易长期不感到饥饿。与高碳水化合物饮食相比，高脂肪饮食可使血糖和胰岛素水平更稳定，从而减轻饥饿感，但这也意味着一样的热量下脂肪可能会让人更容易发胖。
3. “良脂肪”也要适量摄入
人体需要保持一定比例的脂肪摄入，特别是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸属于“良脂肪”，它能减少心血管疾病的风险、降低血脂和胆固醇水平等。但是，摄入过多的不饱和脂肪酸也会导致肥胖和心血管疾病的发生。因此，摄入脂肪时需要从种类和量上进行适量选择。
4. 推迟早餐可能会使体内脂肪增加
研究表明，晨起后的第一餐早餐可以加速代谢并稳定能量水平，有助于防止脂肪堆积和肥胖。若长期不吃早餐，会使得视网膜细胞内脂肪含量增加，继而导致视网膜与脂质代谢和视网膜发炎有关的疾病，早上起来一定不能为了抢时间跳过早餐。
5. 健身时，“空腹燃脂”不一定是最好的
很多人认为，在健身前空腹运动可以帮助更快地消耗脂肪，但事实上，空腹运动可能会使血糖降低，造成肌肉损失，降低代谢率，产生疲劳、低血糖等不良反应。事实上，少量的碳水化合物摄入可以增加能量，提醒你千万不要完全饿着肚子去健身。
以上就是有关脂肪的一些冷知识。我们应该注意脂肪的种类和摄入量、合理饮食、规律饮食等。了解脂肪知识并且掌握其中的奥妙对于我们的健康是很重要的。
