「
紫薯」——夏季最营养的食材
随着夏天的到来，市面上各种水果都开始出现了。香蕉、草莓、葡萄、猕猴桃……但是你知道吗？这个夏季最营养的食材竟然是紫薯！
首先我们来了解一下紫薯有哪些好处。
紫薯是一种很好的保健食材。它含有铁、钙、锌、磷等多种微量元素，能够补血补钙，增强免疫力。而且紫薯还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E和胡萝卜素等，这些都能够有效地抗氧化，预防衰老。此外，紫薯含有大量的纤维素，能够促进肠道蠕动，减轻便秘。
但是，许多人对于吃紫薯还是不太敢尝试，主要是因为它不够好吃。其实只要掌握一些小技巧，就能够让紫薯也变得美味可口。以下是一些推荐：
1. 蒸煮方法：将紫薯用水洗净，去皮切小块，然后用蒸锅蒸煮。同时可以往里面加入一些枸杞、桂圆等食材，营养更加丰富。
2. 烤制方法：将紫薯切片或弄成小块，在烤箱里面烤制。可以用一些香料或者蜂蜜、牛奶等淋在上面，味道会更好。
3. 泥糊方法：将紫薯蒸熟后，用勺子压成泥糊状，加入一些牛奶、蜂蜜、蔓越莓干等食材，再加上一些脆皮薯条或米饭，味道就会十分好吃。
总之，夏季是一个应该多吃保健食材的季节，而紫薯正是其中的一个不错的选择。不妨试试上面提到的一些方式，一起享受紫薯的美味和营养吧！
