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果是我们生活中常见的一种食品，它除了能够给我们带来营养和美味，还有一些冷知识是我们不知道的。下面我来介绍一些关于水果的冷知识，让你对水果有更深入的了解。
一、 水果成熟的标志
我们在挑选水果的时候，经常会看到外表颜色变化，认为这是水果已经成熟的标志。但实际上，水果成熟的标志不仅仅只有外表颜色。比如，梨、草莓、香蕉、杨梅这些水果，它们的成熟度都可以根据它们散发的气味来判断。如果气味浓郁，说明成熟度较高。
二、 西瓜的品种
北方的人们对西瓜的品种称呼比较简单，基本是“大”和“小”。但其实，西瓜的品种还是比较丰富的。一般情况下，北方的超市和市场里销售的西瓜品种有金典、黑西瓜、京欣一号等。而南方的水果市场上，西瓜的品种就更加繁多了，比如甜瓜、蛤蜊瓜等。
三、 香蕉蕉皮的功效
香蕉是我们常吃的水果，不过我们也常常会把它的皮给扔掉，而丢掉的香蕉皮却具有防蚊驱虫、去痘消肿的功效。香蕉皮所含的抗氧化成分能够抑制黑色素的产生，减少色斑，同时它的维生素C、维生素E、蕴含丰富的矿物质又可以美肤，其有效成分还能发挥消炎、解毒、生发等作用。
四、 橙子的颜色与品质
橙子的颜色是我们通常用来判断它品质的标志之一。但其实，橙子的颜色不是越橘越好，而是应该看橘色的深浅程度。因为深色的橙子有可能是因为橙子里的色素超标了，是被染色过的，而这时候的橙子就可以影响我们的身体健康了。
五、 桃子的实干和虚干
桃子是一种含水量比较高的水果，它的实干和虚干是有着区别的。实干的桃子指的是含肉量较多、水分较少的桃子，而虚干的桃子则是含肉较少、水分较多的桃子，虚干桃子吃多了容易过敏。
六、 芒果的提取方式
芒果是我们非常喜欢吃的水果，但是它的除果皮外的部分也非常有用。如果我们要用芒果来制作水果冰淇淋或者冷饮，不仅可以使用果肉，还可以提取果肉中的果泥。我们只需要将芒果切成小块，加热至软化，再放入料理机打成蓉状，最后过滤一下即可得到美味的果泥。
这些就是关于水果的一些冷知识。希望这些知识能让大家对水果有更深入的了解，让我们在享用水果的同时，也能更加注重食品安全和品质。
