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知识： 饮食篇
饮食是人类日常生活中必需的活动，但你知道以下这些小秘密吗？
1. 清晨空腹饮水并不健康：
长期早上空腹饮水会刺激胆囊分泌胆汁并使胆汁中的胆固醇增加，增加患上胆囊结石和肝硬化、脂肪肝的可能。
2. 生姜可以除口臭：
如果你想要解决口臭问题，不妨试试嚼生姜。生姜中含有挥发性的油脂物质，可以杀菌，消除口臭。
3. 黄梨肉会烤焦：
烤黄梨肉会产生苯酚类物质－芳香胺，它与黄梨皮内的酱油和糖起反应成为焦烤香味，但含量过高，可能对人体有害。
4. 一汤勺盐的重量：
一汤勺的盐（5毫升）的重量大约为5克左右。
5. 咬香口胶不如刷牙：
长时间嚼口香糖，可能造成过度伸展颌部韧带，使面部看上去显得僵硬、赘肉很凸显。在口香糖不能取代刷牙的情况下，还是要遵循“每天刷牙两次”的口腔保健方法。
6. 开水煮咖啡会损失香味：
加热后的水会蒸发部分二氧化碳，而人造咖啡粉中的芳香油和精油含有氧分子。因此用热水泡咖啡可能使其中天然的风味和气味逸散。
7. 过度喝水可能导致中毒：
喝过量的水会导致体内所需的钠离子过分稀释、刺激大脑细胞肿胀、影响神经系统的正常运作。一般人每天喝水量不应超过1.5-2升，高温天气可适量增加水量。
8. 排骨汤有消炎作用：
排骨汤含有一种叫黄酮苷的物质，具有消炎、抑菌作用。
9. 奶盖咖啡不利健康：
奶盖咖啡中呈现金黄色和微微的奶香和口感，来源于乳制品和含有高热量和高脂肪 （例如：奶精和鲜奶）的混合物。过量食用会影响健康。
10 橙子汁有益健康：
橙子汁富含维生素C、钾和叶酸，有助于减轻高血压、心脏疾病，以及增加免疫力。但注意橙子汁中的糖分较高，饮用时需适量。
以上这些饮食小常识，你是否要纳入日常生活中呢？养成好的饮食习惯是保持身体健康的前提，同时饮食小常识也可以让我们的生活更加智慧和健康。
