洗
水果冷知识——你知道吗？
水果是人们日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含营养，对人体健康有诸多的好处。但是在食用水果的时候，有许多人都会忽视水果的清洗，这就存在许多隐患，容易引发疾病。今天，我们就来谈谈洗水果的一些冷门知识。
洗水果的正确方法
许多人会认为只要用水冲一冲就可以了，这种想法其实是不正确的。因为盆中的水不断地被细菌污染，加上水果表皮的细微孔隙，容易藏污纳垢，所以正确的洗水果方法很重要。
首先，食用水果的最基本做法是把水果放入盆中，加入流动水，浸泡五分钟。然后，轻轻搓揉水果表皮，使其表皮上的杂质、细菌都被清洗掉。这样做的目的是使水果表面的细菌得到有效消毒，并且去除水果上的农药残留。
除了清洗表皮，水果的「心脏」——果肉也需要清洗。国外有一种洗果机，专门清洗水果，它可以轻轻松松地去除水果的果肉表面，如果条件允许，家庭也可以购置一台。
水果洗涤剂也有分
市面上的水果洗涤剂琳琅满目，如何选购最适合的呢？
实际上，洗涤剂也有分不同用途。有针对人们日常食用的食品等级洗涤剂和专门用于水果清洗的洗涤剂。对于家庭而言，如果食用的水果并不是从包装中直接拿出的，就最好洗涤剂要选购一些针对食品等级的，并且根据不同水果的皮、种类等等特征使用不同的洗涤剂。此外，还需要看大小超市的售卖的食品等级洗涤剂是否真的检测合格。
“夏天的水果都是天然的，不用洗吗？”
夏天，各种水果满市贩卖，许多人会担心这时候的水果是否需要洗？实际上，夏天的水果更需要洗，因为夏季气温高，细菌滋生非常容易，加上水果表面的细微孔隙，适合存放细菌。尤其是葡萄、西瓜等果实会因为摆放在露天摊位上、直射阳光下，容易受到细菌侵害，所以这些水果更需要洗干净。
但是，夏日洗水果时需要注意，不要选择使用冷水或导致水果变黑或容易剥落的洗涤剂。
“洗完水果要不要漂洗？“
经过洗涤，水果表皮的污垢和细菌已经被清除，为什么还需要漂洗呢？实际上，如果水果不仅仅是来自于农贸市场，而且需要通过过程化的处理，比如水果的涂蜡处理。在这种情况下，水果表面就会带有不少蜡，需要用流水漂洗来去除。
总的来说，洗水果虽然看似简单，但是其实需要我们做的更专业、认真，特别是生食水果，一定不能忽视清洗的重要性。希望这篇文章能够让广大人民认识到洗水果的重要性，学会正确的洗水果方法。
