温
酒冷知识大全
在中国的传统文化中，饮酒已经有着悠久的历史。而不同种类的酒也有着不同的饮用方法，其中最为重要的一部分就是温酒和冷酒的区分。温酒冷知识对于酒客们来说是非常重要的，下面就为大家汇总一些常见的温酒冷知识。
温酒的选择
温酒是指将酒瓶或杯子里的酒放置在温水或温暖的环境中，让酒体的温度略高于室温。但需要注意的是，不是所有的酒都适合温酒，每种酒都有自己的饮用温度。
红酒适宜温度为18℃至20℃之间，白葡萄酒适宜温度为8℃至10℃之间，香槟则适宜温度为4℃至8℃之间，伏特加则不适宜温酒。
温酒的方法
对于普通的饮酒者来说，温酒的方法其实也很简单。将酒瓶或杯子放置于热水中或者用电饭煲保温桶中加热数分钟即可。如果餐馆或酒店没有提供相应的器具，也可以利用温水将酒杯预热，然后倒入待饮用的酒。但需要注意，不要将酒直接放入高温环境中加热，这样会破坏酒的口感和香气。
冷酒的选择
冷酒和温酒相反，是在冷水或冷环境中将酒体温度降低，使酒体更加清新、爽口。同样的，不是所有的酒都适合冷酒。
比如说，红酒不适合冷饮，因为冷酒后红酒中的酚类物质不易释放，影响其香气和口感。而白酒、啤酒、龙舌兰酒、清酒等则比较适合冷饮。
冷酒的方法
冷酒的方法比较简单，将酒瓶或杯子放置于冷水或冰水中，或者将酒瓶放进冰箱冷藏室中即可。但需要注意的是，不要将酒暴力冷却，这样会破坏酒的口感和香气。
总结
温酒和冷酒都需要在适当的温度下享用，否则会破坏其口感和香气。同时，饮酒也需要适量，不可过量饮酒。希望这篇温酒冷知识大全能够帮助大家更好地享受饮酒文化。
